Skírt smjör
Skírt smjör er smjör sem hefur verið unnið þannig að þurrefni og vatn hafa verið fjarlægð og smjörfitan ein er eftir. Skírt smjör hefur mun hærra brennslumark en venjulegt smjör og hentar mun betur til steikingar.
Heimildir
[breyta | breyta frumkóða]
Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist Skírt smjör.
- Matur og menning lb. 45
- Skírt smjör Geymt 10 júlí 2013 í Wayback Machine