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2021年06月30日

【簡単!冷しゃぶ】

今日の夕飯のメインは

NHK
きょうの料理

でやっていたので


冷しゃぶ


畑から
ほうれん草

ニラ
を採ってきて

茹でて
おわり!

あとは
なにか
冷蔵庫のものを
つまんでもらおう!


私の会社での夕飯は
畑から採ってきたサニーレタスとルッコラ
山盛り

お粥

でした



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プラチナレポーターの活動 ⬇
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Posted by hmg at 19:22Comments(0)料理

2021年06月30日

【なんとか救出!スプラウト】

簡単すぎる掃除をして
気になりすぎる畑の雑草を1時間ほど抜いて

今日は昼から仕事なので
夕飯を作りまーす!


そして…

以前
二女が
学校から持ち帰ってきた

猛烈に香っていた
スプラウト(T ^ T)

あの強烈な香りのスプラウト

クラスの人数分
いや
学年の人数分

教室に置いてあったと思うと…
大変笑えます(о´∀`о)


なんとかここまで
元気になっておりました

しかし
食べる気にはなれません


が、

外にいる ついでに
植えてみた


なかなか元気
スプラウト!




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Posted by hmg at 10:15Comments(0)グリーン

2021年06月30日

【長女作弁当!ビビンバ風】

今日の
長女作弁当は


こんな感じ

ビビンバ風


私が畑から採ってきた
ほうれん草

時間もないし
無農薬なので
茹でず炒めて
ウェイファで味付け


前日に甘辛く味付けしておいた
豚肉を炒める

終わり!

作っている最中は
私が口を出すので
長女は、次言うであろう私の言葉を読んで
言って返し
お尻で押し合いです( ̄▽ ̄;)


のっけ丼は
楽ちん!


夫弁当を盛り付けます


茹で卵は

業務用スーパー 『アミカ』にて購入した
燻製の素

これは使えます

チーズに塗るだけで
勝手に燻製チーズに♪


完成

盛りすぎた



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2021年06月29日

【梅シロップ&梅酒、10日後】

梅シロップ
梅酒

漬けて10日経ちました

こんな感じ

シロップの方は


糖分は
通常の半分ほどですが
だいぶ梅がシュワシュワに


そして梅酒には
色付け

アメリカンチェリーを3粒

これだけで
とってもキレイな
ピンク色になる





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Posted by hmg at 20:41Comments(0)料理

2021年06月29日

【長女作弁当!お揚げ餃子!ESSE掲載レシピより】

今日の長女作弁当は

写真を撮り忘れたのですが

こんな感じ

(↑ 夫弁当)


メインは
ESSEに掲載されていたものを
リピ


揚げを使った
ヘルシー餃子


カタチもかわいい


ゆっくり焼いて
出来上がり


味を濃いめにつけているので
そのままでお弁当のおかずとして
最高です


■2021年6月22日 16:00ESSE online■
よりレシピなど
チェックしてみてください♡




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Posted by hmg at 13:01Comments(0)キャラ弁

2021年06月28日

【アナベルと、畑の雑草】


我が家のアナベルが
咲きだしました


こちらは
株分けしたほう


ピンクのアナベルも
少し大きくなってきた


キレイ


もらったアジサイも
細々と頑張っている


このアジサイは
切り花にすると
とても持ちが良くて
キレイ



さて、
今日は仕事が休みだったので
やる事が一つ!

畑の雑草が凄すぎて
ご近所さんにも申し訳なく思い
以前、
モヤモヤして夫に言ったところ
毎日採っている!
という返事で
半分喧嘩になってしまいましたーε-(´∀`; )

一向になくならないので
検証してみることに。

私がせっせと
1時間半草むしりをして
どのくらいとれるのかと


右 やってないトコ
左 やったトコ

だーーいぶ
とれます。

畑をやる!
と言った以上
やってもらいたいもんです(T ^ T)
土地、いくらすると思っているのだい

庭の草むしりも
やると言ってやらないので
私がキレイにしましたー

スマホばかりかまう世の中…
ケジメをつけて使えないものかな

もっとやれる事があるのに
もったいないなぁー



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Posted by hmg at 15:16Comments(0)グリーン

2021年06月28日

【長女作弁当!青じそハンバーグ】

今日の長女作弁当は


こんな感じ

私は畑から

ほうれん草

きゅうり

サニーレタス

青じそ

採りに行く係


長女は作る係


夫弁当


今日は仕事が休みなので
重要な
todoリストがある

よし!
やるぞー


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Posted by hmg at 07:56Comments(0)キャラ弁

2021年06月27日

【DIY ビフォアアフター】

我が家は
純和風な築29年!


テレビ部屋のDIYによる

アフター

の、

ビフォア


全ての部屋が
このような
純和風でした



ビフォア

の、

アフター



ビフォア
の、


アフター


DIYは
楽しい!



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.






  

Posted by hmg at 20:11Comments(0)DIY

2021年06月27日

【朝食はウインナーのサンドイッチ】


朝食


炒めたウインナー

畑のサニーレタス


久々に焼いた
2斤食パンも
私が作ったわりには
キレイに焼き膨らみました♪

最近は
食パンに穴ができることも
少なくなりましたが
焼成で生地が縮むなど
うまい具合に焼けないことも多々…


よし、今日また焼こう!


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Posted by hmg at 12:38Comments(0)パン

2021年06月25日

【練り物弁当】

二女の好物をいれたら


こうなった

練り物ばかりの弁当


二女は
手伝わない代わりに
オーダーが多い

・自分の好きなものだけを入れて欲しい
・おにぎりは、わかめ・コンブ&ゆかり
・小腹がすいた時用に、ミニおにぎりを2つ
・デザートはゼリー、そしてこんにゃくゼリーも


ゼリーは
アガーで作った
100%オレンジゼリー



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Posted by hmg at 20:44Comments(0)キャラ弁

2021年06月25日

【長女作弁当!鶏胸肉のピカタ】

今日の長女作弁当は


こんな感じ


鶏胸肉で
ピカタ


低温で焼いたので
お肉が、かたくならず美味しい


夫弁当


歯が痛いそうなので
お粥

前日の夜に
韓流ドラマを観ながら
作りました


冷たいお粥は
この時季
美味しい!




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Posted by hmg at 12:26Comments(0)キャラ弁

2021年06月24日

【ブルーベリージャム】

今朝焼けた
食パン

バター

ブルーベリージャム


父が、育てたブルーベリー

ジャムを作る代わりに
半分くれるとのこと


素材そのもの

とても
美味しい




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Posted by hmg at 12:12Comments(0)お菓子

2021年06月24日

【長女作弁当!また同じモノ…】

今日の長女作弁当は


またコレ( ̄▽ ̄;)


娘の命令により、
私は畑から
ニラをカットしてこさせられ


いつものこのタレ

このタレも
これだけ重宝されれば
本望です

『エバラ
 スンドゥブ チゲのタレ』

そういえば、
まだ一度も
本来の使い方をしていません…

このタレ
悔しがっていることでしょう



夫に少ないので
ご飯

最近ハマっている

やみつききゅうり

これをご飯にかけると
美味しくてたまらない


(汚いですが)

・コロコロにカットしたきゅうり
・青じそ
・白ゴマ
・塩昆布
・醤油
・少しの砂糖
・豆板醤
・ごま油

汁ごとご飯にかけて食べるのです!
食欲が止まらない



昨日は夜まで仕事だったので
サンドイッチと
豚汁を用意して出勤し
長女にお願いしていったのに
肝心の
豚汁を食べ忘れたらしい…

せっかく作ったのにな


これをれどうやって忘れるのか…

不思議です(T ^ T)



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Posted by hmg at 07:42Comments(0)キャラ弁

2021年06月23日

【夕飯は、サンドイッチと豚汁】

今日の夕飯は
久々に焼いた食パンで


サンドイッチ


具は、
紫玉ねぎと



時間がないので
食パンの耳をかじりながら
炒めて


畑から
レタスを引っこ抜いてきて


完成


そして
娘のリクエスト


豚汁

ネギがないので
冷凍ほうれん草

冷凍マッシュルーム




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Posted by hmg at 12:09Comments(0)パン料理

2021年06月23日

【長女作弁当!舞茸の肉巻き】

今日の長女作弁当は


こんな感じ

4月当初より
盛り付け方が
立体的になってきたような気がします


今日は
舞茸&高野豆腐の
肉巻きにしていました


長女は舞茸が大好きです♪



夫弁当

相変わらず
不恰好な卵焼き(о´∀`о)

愛嬌です




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Posted by hmg at 07:36Comments(0)キャラ弁

2021年06月22日

【梅シロップ・梅酒作り、4日後】

先日作った
梅シロップ(左3つ)
と梅酒(右2つ)


4日後
こんな感じ


ちなみに1日目は
こんな感じ

右が梅シロップ
左が梅酒


4日経つと
だいぶ水分があがってきました!

氷砂糖
通常の半分くらいしか入れていませんが
いい感じです

梅もエキスを出して
シワシワになってきています



冷凍の梅シロップは…

カビそうな気がしたので
冷蔵庫に


こんな感じ




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Posted by hmg at 19:14Comments(0)料理

2021年06月22日

【長女作弁当!鶏そぼろ】

今日の長女作弁当!


こんな感じ


前日の夜に


箸をたくさん使って
鶏そぼろを作ってくれました


そして、今朝
皿に盛る時に失敗した
卵焼き…

畑から採ってきた
キヌサヤ&アスパラ


夫弁当

今日も詰めるだけ

長女のおかげで
助かる(о´∀`о)



朝食は
半額だったマフィンに

畑から採ってきた
サンチュ&サニーレタス


簡単!

娘たちは
私の分まで食べて
学校へー!




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Posted by hmg at 09:14Comments(0)キャラ弁料理

2021年06月21日

【ル・クルーゼで茶碗蒸し】


ル・クルーゼの鍋で
茶碗蒸しを


自分の気に入ったモノで
料理をするのは
とても楽しい


容器は
ニトリ

厚みも薄くて
茶碗蒸しに
ちょうど良いサイズ



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Posted by hmg at 19:42Comments(0)料理お気に入りグッズ

2021年06月21日

【長女作弁当!鶏ハム2種】

今日の長女作弁当は



こんな感じ

いつも一緒…( ̄▽ ̄;)



鶏ハム2種

・スンドゥブ チゲの素

・マキシマム&マヨ




朝食は
久々の
ジャガイモのガレット




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Posted by hmg at 09:19Comments(0)キャラ弁料理

2021年06月20日

【2斤のチョコ食パン】

昨日


焼きました





成形して型へ

また生地が傷んだ…


自宅用には
これで充分


帰宅後の
子どもたちのおやつ

このまま
4等分に、手でさいて
食べそう



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Posted by hmg at 18:57Comments(0)パン

2021年06月20日

【魚祭でウナギ】

先日
魚祭へ


うな丼


結構待ちましたが

とても美味しいウナギでした



ごちそうさまでした




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Posted by hmg at 12:36Comments(0)お気に入りのお店

2021年06月19日

【台湾カステラ、自己流レシピ】

ずっと
作ってみたかった

『台湾カステラ』


作ってみました!
キレイです

オイルはバターに代えてみた



■ 初めて作る私のアレンジ レシピ ■

【材料】パウンドケーキ型 2個分
・牛乳 100g
・バター 80g
・強力粉(薄力粉)100g
・卵 6個
・砂糖 90g



牛乳、バターを鍋に入れて溶かし
60〜70度まで温める

そこに
小麦粉を入れる


分離している…

この生地感からして
なんとなく心配…


卵黄を入れる

まず2個入れてクルクル

ますます心配…


卵黄を全部入れてクルクル



メレンゲを作る
(卵白を泡立てて、モコモコしてきたら
 砂糖を3回くらいに分けて入れ
 ツノが立つくらいになればオーケイ)


メレンゲと
はじめに作った黄色い生地と混ぜていきます




下からすくうように

シフォンケーキの作り方と似ています


生地完成!


パウンド型に紙をしいて
生地を入れる



たっぷりの湯煎で150度(我が家は160度)
30分 焼く

焼き時間が少し足りない気がしたので
さらに5分焼く


ホワホワ

揺らすと
ふるるん
としています♡


結構雑に作ってしまいましたが
まあまあの出来!

次回は
もう少し丁寧に作ろう



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Posted by hmg at 18:50Comments(0)お菓子

2021年06月18日

【梅シロップと梅酒】

アク抜きした梅


こんな感じになりました

良い眺めです


先ほどの鍋の中の梅は
天日干しして
水分を飛ばしました






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Posted by hmg at 18:43Comments(0)料理

2021年06月18日

【梅仕事】

昨日
採ってきました


小ぶりな梅

熟していないので
アク抜きのため
水に漬けておきました

今日さっそく作業します(о´∀`о)

楽しみです


先日冷凍していた梅を
先にやりました


こんな感じです

甘さ控えめが好きなので
かなり氷砂糖少なめ

発泡しませんように…



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Posted by hmg at 14:29Comments(0)料理

2021年06月18日

【長女作弁当!ほうれん草のバターソテー】

今日の長女作弁当は


こんな感じ

鶏ハムに
スンドゥブ チゲの素
を和えて

いただいたほうれん草を茹でて
バター炒めにしていました


ここ最近、長女は
やっと
前日の夜に
冷蔵庫を開けながら

『明日は何にしよう…
 何もないんやさなぁ
 ひき肉でハンバーグかぁ』

などと、事前に心構えをする様子がみられて
関心です♪
 
ありがたい反面
冷蔵庫に入れている
私のこっそりスイーツなどが
バレるというデメリットもあり
どうやって隠そうかと考えています

しかしながら長女には

『お母さん、隠そうとしとるかもしれんけど
 バレとるでな ʅ(◞‿◟)ʃ』

と言われます…


夫弁当



さて今日は
梅仕事と


お墓へ行こうと思います

そろそろお花がダメになっている頃です
我が家の庭畑で咲いたお花なので
喜ばれると思います



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Posted by hmg at 08:48Comments(0)料理

2021年06月17日

【アナベルと野菜】

今日は
夫が雑草抜きを
なかなかやらないので
やってしまいました!

やりきれず
暗くなるまで
やりました


そして
成長しすぎたアナベルの剪定をしました

カットしたアナベルを少しキッチンへ



このかわいい白い花も
庭から…

どくだみです( ̄▽ ̄;)

採っても採っても
生えてくる…

キレイですが
強敵です


畑からは
アスパラ


サラダ類と
もう、ピーマンができていた



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Posted by hmg at 21:01Comments(0)ガーデングリーン

2021年06月17日

【長女作弁当!グリルチキン】

今日の長女作弁当は


こんな感じ

チキンを焼いただけ


100円ショップで買った
カトラリーケースは
早々に割れて壊れたので
紙で包んで持って行っている…


今日は
山村商店さんの

『あえ物の素』

混ぜるだけ
香ばしくて美味しいです


夫弁当

昨日作った
ESSE7月号に掲載されていた
『ニンジンのツナマヨゴマ和え』

パンチが欲しくて
粒胡椒をかけました




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Posted by hmg at 08:09Comments(0)キャラ弁

2021年06月16日

【長女作弁当!ニンジンのツナマヨゴマあえ〜ESSE7月号より】

今日の長女作弁当は


こんな感じ


今回参考にしたのは

ESSE7月号 P137
『ニンジンのツナマヨゴマあえ丼』


千切りニンジンと
ツナマヨ
調味料を和えただけ


簡単!

シンプルで美味しい!


そして
豚こまに塩を揉み込み
一口サイズに丸めて
片栗粉をまぶして
揚げ焼き


美味しそう

二女が食べたそうな顔をしていましたが
お肉がお弁当分しかなく
ゴメンナサイ


夫弁当


外から採ってきた
山椒の葉で
山椒味噌

これは最高に美味しくて
ご飯がススム!




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Posted by hmg at 19:19Comments(0)キャラ弁

2021年06月16日

【二女の育てたスプラウト】

二女が学校で
丹精込めて育てた

スプラウト


くーーっさっ!!(T ^ T)臭

無理矢理長女にも
嗅がせました

靴下どころじゃないな…


とりあえず
根を洗って


水をかえて

キレイになりましたー

玄関で咲いていた
タイムの花もかわいい



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Posted by hmg at 12:36Comments(0)グリーン

2021年06月15日

【生協の、ふっくら しらす干し】

生協の

○ふっくら
 しらす干し

美味しくて
何回か買っています。

どちらかと言うと
肉派な子どもたちですが


しらす丼にすると
【美味しい!】
と言ってくれます(о´∀`о)


・ふっくら しらす干し
・青じそ
・ネギ
・ウメ
・おかか
・ゴマ

天かすを入れると
さらに美味しい♪




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Posted by hmg at 19:45Comments(0)料理生協