ｈｍｇ　ｍy ｌife　～№２

  

今夜は！
坂口屋さんのテイクアウト


夫と私は
おまかせ弁当
1500円


飛騨牛丼　900円


娘たち
カツ丼　850円


娘の、
カツに載っている
味噌を
ちょっともらって
ご飯にのせて

これが美味いんだなぁ
  

鮭

セリア
100円ショップの食器に盛り付ける

この食器なら
グラタンもイケる

1人分にちょうどいいサイズです


かわいいから
ちゃんと完食してくれるはず！
  

娘たちが
残していった食パン耳などが
私の所に寄せられる

こんな感じ


娘たちのパン耳だけで
いっぱいになり
肝心のトーストは
食べられず
学校から帰った娘たちの
おやつとなりました
  

おとつい20時から
仕込み始めたチョコ食パン


また…

やってしまったーー(T ^ T)


↑ 二次発酵中

焼く前

タイマーをかけず
二女と話していたら
二次発酵を忘れていたーー(T . T)

二女
【もぉ♪
　やっぱり、そうなったか♪
　チョコ、とか、パン、とか
　色々ヒント与えたのに
　気づかんのやもーん、お母さん
　(︎ ՞ਊ ՞)︎】

教えなさいよっ！！


結果、

そう、、、

こうなってますよ


ほら

外すのが
イヤな感じ　(￣◇￣;)


反対側は…

ほら！！！

溶岩や



意外に
いい感じに
外れた　σ^_^;

テーブルには
粉が大量に散乱し
床にまでばら撒いたのは
言うまでもありませんが。

カットすると

こんな感じ

そして今朝
完食！

また焼かねば！  

今日も
究極の寝坊です

なので

昨日の夕飯の残り物の唐揚げ
アミカのポテトサラダ
ベーコン炒めた

何だこりゃ(￣▽￣;)

申し訳ないので
ご飯は
キャベツのチャーハンにしてみた

意味不明なお弁当  

ネギ味噌餅

美味い！！


我が家のネギ
雪に埋もれたままだった
畑に残ってるネギ…

雪が降る前に採っていたら
食べるところ、倍あったろうに…
もったいない(T ^ T)

これをみじん切りにして


餅を焼いて
柔らかく焼けたら
ネギのみじん切りをのせ


味噌と砂糖と鰹節


じゃわぁわー︎


両面焦がし焼き  

簡単
5分レシピ

私のお昼

・やわらか温そうめん

湯沸かし器で湯を沸かし
鍋でそうめんを1分茹でる
湯を簡単に切り
湯沸かし器の湯を入れ
白だし少し
千切りキャベツの上に卵をポトン

やわらか温そうめん

  

いつもの寝坊

10分×３度寝

なので
夫弁当も…10分弁当

簡単に。

ベーコンと
野菜を炒め
最後に卵でまとめて終わり


鰹節ご飯に
ドンとかけて
かきこんでください  

食パン２種

たらこマヨandチョコ


  

先日
用事があり
私だけ少し遅い夕飯となりました

私が家に戻り
着替えている間
長女が私の分のおかずを焼いてくれていて
キッチンに戻ると

夕飯がセットされていた

豚肉の間にチーズをはさみ
フライ状にして
フライパンで揚げ焼きした
メイン

ケチャップは
業スー　アミカで買った
かけるトマトソース
みたいなやつ
ケチャップより少し高めですが
ケチャップほど甘くなく
トマト感すごくて美味しい♪好評です


娘たちはすでに食べ終えた夕飯

私は腹ペコ♪夕飯

ナイフでカツを切る
娘たちの顔がドンドン近づいてくる

長女に一口♪
二女に一口♪ と、ご飯ふた口

そして私が一口

長女が一口♪
二女に一口♪と、 ご飯３口
（二女は、右頬に肉を封じ込め、
　左頬にご飯をパンパンに詰め込み
　右頬の肉を小出しに
　左頬のご飯を食べる）

結局
私はお肉とご飯を
1/4ほどいただき
あとは娘たちのお腹に消えたのでしたー♪

簡単なメインですが
喜んでもらえてよかったー

  

魚焼きグリルの掃除

トレイは、厚紙で拭い
ボロ布で拭いてから
洗う✨

毎回面倒ですε-(´∀｀; )


この中も…
汚い拭ききれない

たまに魚焼きグリルを洗い忘れて
せっかくなので
次の日も魚を焼いてから
洗ったり…


いつもいつも


掃除の簡単術
ないかなー

どうにかならないかなー…  

今朝はコレ


ひなこエビラー油


こんな感じ
少しピリ辛♪

辛ラーメンは辛くて
完食できない私ですが
これは
程よいピリ辛  

乾燥させた
我が家のローリエ


月桂樹
庭でこんな状態になっています

ユーカリも
雪に埋もれている…  

今日は土曜授業（＾ν＾）

いってらっしゃい♪

30代の頃は早起き！
5時前に起きて
ペンキ塗り塗りしていた私ですが
年々起きれない…(￣▽￣;)

今は、ほんっと
ギリギリに起きます

が、
今日はさらに10分遅れて起床！！


長女が
【お母さん、もぉ、遅いよっ！
　遅いけど、お早う♪ ( ´θ｀) 】
といって
パパッと作ってくれましたぁ

ふわふわオムレツの中には
ウインナーとチーズが入っています


さて、昨日20時に仕込みはじめて
23時すぎに焼きあがった
チョコ食パン
こんな感じです

今回も，水分多めで…ε-(´∀｀; )  

明日は
仕事が休み(*´∇｀*)


今夜のおつまみ

我が家の白菜

さーて
つまもう♪


あれ

あれあれ

箸が
小さいぞぉ٩( ᐛ )و


ということで
また
創作作家
二女の作品であります(-｡-;

ここ最近は
創作活動としての一環なのか
コンテンポラリー的なダンスを作っては
私や、おねーちゃんまで
無理矢理踊らされます(T ^ T)

おとついは、部活の友達に
踊ってみせたとのこと…(￣▽￣;)
すごい勇気だ！！
感動した！！


一緒に踊ってもらえると思っていた二女、

（だっさ！！）
（恥ずかしいで、離れて踊って〜　ʅ（◞‿◟）ʃ）
という反応だったらしいε-(´∀｀; )

だろうね…
  

今日の夕飯も簡単！時短！

残り食材で

出来上がり！

なんだか
みそぼらしー　٩( ᐛ )و


ご飯が少ないので
パスタに頼る！

ワンパンで
いつものスープパスタ

明太子クリーム

明太子に
生クリーム
使い切ったー


そして
追い茶碗蒸しε-(´∀｀; )

この具の寂しさよ…


ちなみに
昨日も茶碗蒸しだった

昨日も、この具の寂しさよ…
ワカメとか入れてるし

いいのさ！
卵液さえあれば！
家族は大喜びなのさ！

昨日
私は夜勤だったので
加熱は長女にお任せ♪
美味しくできたようです

卵が最近、安くて幸せです(о´∀`о)

卵食べ過ぎました

  

今日の夫弁当は
ご飯が少なかったので
焼きそば麺を加えて


そばめし！

スギドラッグで18円の
焼きそば麺！

なんて安いんだ

ありがたい

どんな
おかしなお弁当を作っても
文句言わず完食してくれる夫です
ありがたい  

先日
天満や さんで
お弁当を買いました

11時過ぎに行ったら
幕の内弁当は売り切れたようで…(T ^ T)
残念！

人気ですねー


ラスト1の
唐揚げ弁当は
姉


ビビンバ丼は
母


チンジャオロースー丼は
私

そして唐揚げも追加で購入

とっても美味しかったです  

空腹の娘たちのおやつ

スーパーで
たこ焼き（8個入り）
100円のたこ焼きをチン

娘たち、帰宅早々に
ハフハフいって
食べていました

手作りは
美味しい！カラダに優しい♡

でも頑張りすぎると
自分が疲れてしまう

なので、こういうのも悪くない

冷食は
うまいんだなぁ  

昨日、
天満やさんの
チンジャオロースー弁当を食べて
美味しかったので…


タケノコの代わりに、人参
の
チンジャオロースー風なお弁当にしてみた

お肉は
昨日作っておいた
しっとり鶏ハム

今回も
10分もかからず完成！


私は
肉なしバージョンε-(´∀｀; )

お正月の
食べすぎ、呑みすぎが
まだ戻っていません…
  

今日も焼いてみた


また腰折れしました　ε-(´∀｀; )

姉のために焼いてあげたのですが
そういう時に限って
失敗する…


こんな状態でいい感じで


こんな風にいい感じだったんですが　ε-(´∀｀; )  

今回…

こうなりましたぁε-(´∀｀; )

ビョーーーーーーン


蓋を取り外すのは大丈夫！！


こうなってるんだなぁε-(´∀｀; )

ここからの
型外しが…
大変だ！！

今回の1番の原因は、
水分多めだったからと思われる…

いつもより20グラム水分多かったと思う


ナイフを使ってなんとか外せた


洗ったばかりのミトンは
速攻で汚れる( ˊ̱˂˃ˋ̱ )


型はこうなってます…

生地がくっつきまくっている

完全に水分多い感じ出ている…


このような場合、
そのまま冷ますと
食パンが恐ろしいくらいに
縮みあがってしまうので
ある程度冷めるまで
手で支えつづけた私なのでしたσ(^_^;)

パン屋さんって
本当にすごいな！！と思います  

今日は
牛スジ鍋


ここ最近、牛スジが安いと思いませんか？

スーパーさとうでこのお値段
そして
今日エブリに行きましたが
同じお値段だった！

牛スジはだいたい
198円／グラム
と把握してたのですが(*☻-☻*)


焼いて食べれるんじゃないの？
というような部位も入っているんでは…
というくらい美味しそう♪

まず、圧力鍋で牛スジを柔らかく煮て
一晩廊下に置いておくと
上の方に脂が固まっています。
ホワイトチョコレートのような、
その脂を取り除くと
下の方はトゥルントゥルンの
透明なコラーゲンエキス
と、牛スジ♪

その牛スジを一口サイズにカットし

そのコラーゲンエキスと共に
我が家で採れた大根と煮込んで〜

そして…
何故か
キャベツとエノキ

何故かって。それしか具がないから！


そして
追いヒラタケともやし！

ヒラタケって
ちゃんと噛むと
ビックリするくらい美味しいんですね！

今まできづかなかったぁσ(^_^;)

飲むように食べていたのかぁーーー

  

昨日は昼から仕事で
時間がなかったので
お昼はコレ！

深型フライパン一つで簡単！


スープパスタ
美味しそうにみえませんが
美味しかったです

15分もかからず完成


冷蔵庫に残っていた
キャベツとエノキとウインナー少しを炒めて
お湯とコンソメと白だし

グツグツしたらパスタを半分に折って投入！

蓋をして麺の茹で時間だけ火を通す


火が通る少し前に
生クリームと
ピザチーズを少し

完成！

アツアツで美味しい
茹で時間さえ守れば
麺が伸びたり、スープを吸いまくることもなし♪

簡単にあっという間に完成です

  

今日の夫弁当

鯖の竜田揚げ

焦げたε-(´∀｀; )

この、鯖は生協さんのものを使用♪
脂がのっていて
パサパサ感なし！
すごーく美味しいです

ただ、焦がしたのが残念…

使ったのはコレ　↓

骨取りさばのカレー煮
300g(固形量180g(2切×3))　冷凍

税込105円！！
驚きの安さでした

生協のネットでの
eーフレンズの
Web限定です♪

水煮バージョンもあるのですが
どちらも加熱済商品なのが良い

今回の
カレー煮は
湯煎してそのままご飯の上にドン！
それだけでも充分美味しいです


中身は使いやすい小分けタイプ

これで105円！買わないはずがない( ˊ̱˂˃ˋ̱ )！
冷凍だからと、
5袋も注文してしまった


そして
1キロのポテトサラダは
業スーのアミカにて
半額のやつ（＾ν＾）
夫の、大のお気に入りです
半額最高です♪


そして、
昨日作った茹で卵をドン！


あとは、麦茶を温めて〜

完成！

ということで
いつも簡単な夫弁当

鯖を竜田揚げにしただけ弁当

手間なし弁当

手間なしなのに焦がしたお弁当


水筒は、サーモス

サーモスは本当に冷めない♪
外仕事の夫には欠かせません♪

そして100円ショップで買った
カトラリー

100円でも
だーいぶ悩んで買いましたσ^_^;

箸＋スプーンが決め手です  

今日の夕飯
私はコレ


最近、明太子おにぎりにハマってます！  

以前、ESSEさんのモニターで
参加させていただいた
スチーミー！

田中圭さんのCMでお馴染みの
スチーミー！

そのスチーミーを使って

美味しい一品が
あっという間に出来上がりました


肉を入れてモミモミして
（何回か試したところ、この袋の中に
　カットしたジャガイモも入れてみたところ
　最高に美味いことが判明した！）

レンチンして
しばらく放置…

完成

フライパンを洗う手間もなし！
洗い物も少ない♪


そして、
スチーミーの中に残ったスープ

まだまだ使えるのです！
もう一回！
ジャガイモをカットして袋ごとチンです
これが二女のお気に入りで
おやつ代わりに食べています♡

私の
勝手なアレンジです♪  

以前、お風呂で使っていた
湯船の湯の保温シート

ボロボロになったので

ハムスターちゃんのお部屋を
断熱仕様にしてみた


そして、木のモシャモシャを


その後…
ご想像の通り

断熱代わりに敷いたシートを



メッシャメシャに破り抜いた
ハムちゃんなのでしたーε-(´∀｀; )  

時間のない時は！


ホットプレートで
チーズダッカルビ風


鶏肉を小さくカットして
味噌、豆板醤、砂糖、顆粒だし、ニンニク
などで味付けをして炒める


キャベツ、じゃがいもを
ドーーン！


炒めて〜


チーズエリアを作る


ピザチーズを
ドーーン！


グツグツグツグツ

この状態で
いつも夫は、全部いっしょくたんに
まぜようとする(~_~;)やめてくれーい

たまに、手遅れで
グチャグチャもんじゃみたいなのができて
非常にいらっとするので
今回は寸止め成功(￣◇￣;)


餅もサイドで焼く！


チーズが焦げて♡
これまたいい♡
  

やっぱり
すぐなくなって
また焼きました

今回は低温発酵を試みた

二次発酵
2時間目

いつもは温かいオーブンの中で発酵させますが
ストーブのついていない
寒いキッチンで
ゆっくり発酵


二次発酵
5時間目

まだまだ
もち上がらない


二次発酵
9時間目

あともう少し


二次発酵
10時間目

蓋がスライドできないくらいに♪

焼きます！


焼けました！


側面
すごくキレイ


クラム部分は
ちょっと荒めです(￣▽￣;)

低温発酵のほうが
キメ細かく焼けると思ったんですが。

味は
いつも通りだそうです


難しい。