すごいランクの高いらしい牛肉のステーキと、 サシの多めのすき焼肉もらったのですがちょっと 油っぽそうで...体が痒くなりそう。 とりあえず冷凍しました。 皆さんならどう食べますか。 人にご馳走してあげるか、私は何か料理にしようかと思って。そのまま食べられないから

高級な牛肉をいただいたのですね。サシの多い牛肉が油っぽく感じられるのは自然なことです。おいしく食べるためのアイデアをいくつかご紹介します。 【調理方法のアイデア】 ・薄切りにしてしゃぶしゃぶにする（湯通しすることで余分な脂を落とせます） ・小さめにカットしてガーリックライスやチャーハンの具材に ・細切りにしてサラダのトッピングに（レアで焼いて冷やす） ・ローストビーフ風に調理して薄切りにし、野菜と一緒にサンドイッチに ・ミートソースやカレーの具材として使う（長時間煮込むと脂が浮くので取り除ける） ・ビーフシチューにして野菜と一緒に（脂は上澄みを取り除く） 【食べ方の工夫】 ・少量ずつ楽しむ ・脂身が気になる部分は取り除く ・酸味のある付け合わせ（レモン、ポン酢など）と一緒に ・野菜をたっぷり添える ご友人をお招きして少量ずつ楽しむのも素敵な使い方だと思います。高級な牛肉の風味を活かしつつ、脂っぽさを抑える調理法を選ぶと良いでしょう。