私は中国和風？みたいな雰囲気が好きなのですが、それがどうやって調べたらいいのか分かりません。 アニメであと例えたら、「薬屋のひとりごと」「後宮の烏」「暁のヨナ」などの雰囲気、世界観が大好きなのでどう調べたら出てくるのか教えて欲しいです。

例に挙げられている3作品は、中国風や韓国風の衣装や背景なので、和風＝日本風の要素は無いように見えます。 宮廷の雰囲気がお好きなのではないでしょうか。 「中国風アニメ」「韓国風アニメ」「中国 宮廷 アニメ」「韓国 宮廷 アニメ」などで検索されるといいと思います。

ジャンル名が わからないということですか？ 中華後宮もの 中華ファンタジーもの などでしょうか。

唐の時代の衣装です。 唐服って調べてください。