YouTubeで動画投稿をする際にこのような表示が出てしまうのはなぜですか?

著作権上の問題が起きてるか、年齢制限が課せられたか、そのあたりだと思います。 この表示だけでは特定できません。 YouTube Studio のコンテンツページで詳細が確認できると思います。 また、Google アカウントのメールアドレスに何か知らせるメールが来てるかもしれません。