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2025/10/9 9:24

33回答

お料理上手な方お助けください（ ; ; ） ココナツミルクプリンを初めて作って失敗しました汗 まるで寒天のように固めです。 甘さも物足りない感じになりました。 お砂糖少なくない？と思ってレシピより多めに入れたのにー。 単品では全く美味しくありません。 これを他のものと合わせてなんとか 美味しく？ましにいただくアイデアが ありましたらご教示下さいませ泣 あとオイルが蓋みたいにガッチリ 分離しました、、熱しすぎが原因でしょうか？

料理、食材・45閲覧

ベストアンサー

こたろ

2025/10/9 9:42

ココナッツミルクプリン…プルプルの優しい甘さを想像してしまいましたが、寒天みたくなったんですね。ならば寒天に見立てて、四角くサイコロ型に切って、他にフルーツなども合わせ、みつ豆のようにしていただいてはどうでしょうか？ シロップをかけて甘さを調整したり、あんこをプラスしてあんみつ風に、あるいはアイスを添えてアイスみつ豆風とか…せっかく作ったのだから、美味しくしちゃいましょう！

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

ありがとうございました(^○^) とりあえず、あんみつ風にしてみようと思います。 皆様に感謝申し上げます。

お礼日時：10/9 12:28

その他の回答（2件）

sib********

2025/10/9 10:41

溶かして牛乳でも加えてもう一度固めたらいいと思います 油がフタのように固まったのは 熱いまま型に流したからです 氷水で冷やしながら混ぜてしっかり乳化させながら冷やし 固まる前まで冷えたら型に入れて冷蔵庫に入れて冷やせば分離する事はありません

kou********

2025/10/9 9:40

業務スーパーで無糖のコーヒーゼリー買ってきて混ぜて食べるのはどう？ なんなら、一緒に冷凍チョコホイップも 今月のセール対象なので丁度安いから すこし絞るのも良いよ。 余ったら薄切りのパンとか他の事にも使えるし。