容器内で砂糖が固まった時の対処法として、食パンの欠片を入れるライフハックがあります。砂糖が食パンの水分を吸収することで塊が崩れて、砂糖が使いやすくなるわけですが。 食パンを長く置き過ぎると、砂糖が水分を吸収しすぎて、少しグチャっとします。一方パンは、干からびているというよりは、収縮した感を思います。 今日ふと、出荷当時の砂糖の構成(水の配分)が超えてしまうことや、また水分?が抜けてかたまってしまうということは、そもそも出荷時の砂糖の状態は、極めてピンポイントで良い仕上がりの時をパックしているのかなと、そんなことを思いました。 質問の形を成していないですが、今回の道理をうまく説明できる方おられますか?