大学用に購入した「Surface Pro 7+（Core i5 / 8GB / 256GB）」の動作が重くて困っています。 主な使い方は、授業で配布されたPDF資料をGoodNotesに読み込んで書き込み、同時にMicrosoft Edgeを開いて調べ物をする程度です。 しかしその状態でメモリ使用率が75〜80％になり、動作がかなり重くなります。 これは本体の性能の問題なのでしょうか？それとも設定などで改善できるのでしょうか？ アドバイスをいただけると助かります。

タブレットではCPUが熱制限で半分性能だし、 もしwin11であればOSのみでメモリ6GB食うので 「落ちこぼれ8GB」では80%は当たり前の動きとなります。

ウインドウズ11にアップグレードして見れば変わりませんか。

性能の主にメモリかなー で 実際ちょこちょこ90超えて 勝手にさがったりしてません？ その場合メモリスワップしてることになるので そうならないようにメモリ消費を抑えるために タブをこまめに閉じるとか メモリの消費の多いChroniumu系をさけて メモリ消費の少ないブラウザにするとか その程度しかないと思います。

「Microsoft PC Manager」がおすすめです。

そういうものです。 VivaldiかBraveあたりを入れてみると改善するかもしれません。