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食愛

2025/9/28 1:07

22回答

かぼちゃ､豚ひき肉､しめじ､ほうれん草､ネギ､豆腐､油揚げ､アサリ､生卵などがはいったかぼちゃのスンドゥブは､ 料理として｢スンドゥブ｣｢かぼちゃのポタージュ｣｢かぼちゃの豆乳ポタージュ｣｢かぼちゃのシチュー｣｢かぼちゃのクリーム煮｣どれに近いですか？

料理、食材・26閲覧

回答（2件）

あおい

カテゴリマスター

2025/9/29 0:23

かぼちゃ、豚ひき肉、しめじ、ほうれん草、ネギ、豆腐、油揚げ、アサリ、生卵などが入った料理は、名前に「スンドゥブ」が含まれていることから、料理としては「スンドゥブ」に最も近いです。 スンドゥブは韓国の辛い豆腐スープで、豆腐や様々な具材を含み、辛味のあるスープが特徴です。このレシピに生卵が加えられているのもスンドゥブの特徴と合致しています。 一方、かぼちゃが入っていることから少し独自性がありますが、他の選択肢である「かぼちゃのポタージュ」「かぼちゃの豆乳ポタージュ」「かぼちゃのシチュー」「かぼちゃのクリーム煮」などとは、料理のスタイルや味付け、使用する具材が異なるため、スンドゥブとは系統が異なる料理です。

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AIアイコンClaude（Anthropic）

「かぼちゃのスンドゥブ」は、基本的には「スンドゥブ」に最も近いと言えます。スンドゥブは韓国の辛い豆腐鍋料理で、通常は豆腐、肉、魚介類、野菜などが入ります。 ご質問の料理は、豆腐、豚ひき肉、アサリなどスンドゥブの典型的な材料に、かぼちゃを加えたアレンジバージョンと考えられます。かぼちゃの甘みと豆腐のまろやかさが組み合わさり、通常のスンドゥブより少しマイルドな味わいになる可能性がありますが、基本的な調理法や構成はスンドゥブに分類されます。 他の候補料理（ポタージュ、シチュー、クリーム煮）は、いずれも材料を煮込んで作るという点では共通していますが、スンドゥブのような辛味や豆腐をメインとした構成ではないため、最も近いのは「スンドゥブ」です。

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