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こんばんは 宮崎県といえば、食の宝庫とも言えるほど名物が豊富です。 まず代表的なのが「チキン南蛮」。 揚げた鶏肉に甘酢を絡め、たっぷりのタルタルソースをかけて食べるスタイルで、今や全国区の人気料理ですが、発祥は宮崎です。 次に「地鶏の炭火焼き」。 特に「みやざき地頭鶏(じとっこ)」は、炭火で豪快に焼かれた香ばしさと噛みごたえが魅力です。 夏の定番「冷や汁」は、焼いた魚のすり身に味噌やゴマを加え、冷たい出汁でのばしてご飯にかけて食べる郷土料理。暑い日にはぴったりです。「飫肥天(おびてん)」という甘めのさつま揚げや、「魚うどん」など、日南地方ならではの味もあります。 B級グルメでは「辛麺」が有名。 唐辛子とニンニクが効いたスープに、こんにゃくのような食感の麺が特徴です。「肉巻きおにぎり」も人気で、甘辛いタレで焼いた豚肉がご飯を包み込んでいます。 果物では「太陽のタマゴ」と呼ばれる完熟マンゴーが有名で、贈答品としても高級品扱いです。 「日向夏」や「きんかんたまたま」など、宮崎ならではの柑橘類も豊富です。 そして忘れてはならないのが「宮崎牛」。 全国の品評会で何度も最高賞を受賞しているブランド牛で、柔らかくて脂の旨みが絶品です。 宮崎は海の幸も山の幸も豊かで、どれも一度は味わってみたいものばかりですよね。
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質問者からのお礼コメント
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お礼日時:9/12 2:10