回答（4件）

eku********

2025/1/8 17:27

塩：塩化ナトリウム 要するに普通の食塩 味の素:L-グルタミン酸ナトリウム 旨み調味料 過去には化学調味料と呼ばれていた あと、塩化ナトリウムをグルタミン酸ナトリウムでコーティングした「アジシオ」というものがある

jbc********

2025/1/8 17:01

味の素はL-グルタミン酸ナトリウム 塩は塩化ナトリウムです。 味の素は「おいしい（うまい）」ですが塩は「からい」です。