カレー鍋に白ネギを入れたいんですが、緑の部分は捨てるところですか???

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関東の人も緑の部分は捨てずにちゃんと食べますよ。 関東では一般的な下仁田ネギや深谷ネギなど緑の部分も煮込んでぜ~んぶ食べます。

白ネギ(長ネギ)の緑の部分には、栄養価が高く 白い部分よりも多くの栄養素が含まれいるので 捨てないで使って下さい。