七草粥は1月7日の朝に食べる伝統的な和食です。七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種類の野草を指します。これらの野草を白米の粥に入れて食べるのが七草粥の基本です。 七草粥に合わせる献立の一例としては、以下のようなものがあげられます。 ・焼き魚(鯖や鰆など) ・煮物(里芋、れんこん、大根など) ・お浸し(菜の花、白菜など) ・佃煮 ・お雑煮 ・お節料理の残り 七草粥は体の内側から綺麗に detox(デトックス)する効果があると言われています。上記のような、体に優しい和食の献立と合わせて頂くのがおすすめです。