ネズミは食用として認められている動物ではありませんが、非常事態の際には食べられる可能性があります。ただし、ネズミは病原体を持っている可能性があるため、生で食べるのは危険です。十分に加熱調理をすれば、食中毒のリスクは低くなります。また、飼育されているネズミよりも野生のネズミの方が病気の心配が少ないでしょう。 しかし、ネズミを食べるかどうかは個人の判断に委ねられます。食糧が不足した非常事態においては、ネズミを食用とする選択肢もあり得ますが、リスクを十分に理解した上で検討する必要があります。