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北12条 珍萬 中華屋のカツ丼

(記2020年11月16日)

 大衆中華のお店ってだいたいカツ丼がメニューにある。珍満もそうだ。


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 カツ丼はあったら注文せねばならぬ!ど〜ん!


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 玉子はもうちょっと半熟加減が好みであるが、贅沢はいわない。


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 てっぺんに乗っているのは椎茸なんだけど、干し椎茸を煮たやつであった。これは手が込んでいる。初めてかも。

 断面。つゆだく系である。


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 美味しかった、ごちそうさま!









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