七飯 大勝軒のとなりの手打ちそば ダイニングBASSO えび天のせカレーそばに生たまご
（記2024年1月17日）
七飯出張。お昼ごはんは駅前の大勝軒を目指して行ってみたら、既に年末年始のお休みに突入していた。ぐすん。
行列で入れないことも想定し、保険をかけておいたお店に行ってみたら、なんとまさかのご飯切れで本日はおしまいとのこと。
う〜む〜、大勝軒のとなりにお蕎麦屋さんあったね、そこにするか。ということでダイニングBASSO。
えび天のせカレーそばが気になるが、服にはねてしまうのも気になる。紙エプロンありますかって聞いたら、無いけど大きめの紙ナプキンでどうでしょうと出してくれた。
えび天のせカレーそばに生たまご追加！生たまごは別盛りで出してくれた。
うう〜ん、この手打ちの麺、とろみの強いカレー餡とは相性悪いな。カレー餡のとろみに負けて麺がブツブツ切れてしまう。もしかしたら茹で上げた麺にそのままカレー餡のつゆをかけている可能性もある。
つゆには、肉がたっぷり入っていて、それはそれでうれしいのだけど、小間切れ肉がしわくちゃのまま重なりあった状態で火が通り、食感がよろしくない。
生たまご投入！
生たまごでつゆのとろみの抵抗が弱まり、スルッと口に入るようになった。
えび天は美味しかった。
いろいろ書いたけど、もし次回来るとしたら、冷たいおそばだな。
美味しかった、ごちそうさま！
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行列で入れないことも想定し、保険をかけておいたお店に行ってみたら、なんとまさかのご飯切れで本日はおしまいとのこと。
う〜む〜、大勝軒のとなりにお蕎麦屋さんあったね、そこにするか。ということでダイニングBASSO。
えび天のせカレーそばが気になるが、服にはねてしまうのも気になる。紙エプロンありますかって聞いたら、無いけど大きめの紙ナプキンでどうでしょうと出してくれた。
えび天のせカレーそばに生たまご追加！生たまごは別盛りで出してくれた。
うう〜ん、この手打ちの麺、とろみの強いカレー餡とは相性悪いな。カレー餡のとろみに負けて麺がブツブツ切れてしまう。もしかしたら茹で上げた麺にそのままカレー餡のつゆをかけている可能性もある。
つゆには、肉がたっぷり入っていて、それはそれでうれしいのだけど、小間切れ肉がしわくちゃのまま重なりあった状態で火が通り、食感がよろしくない。
生たまご投入！
生たまごでつゆのとろみの抵抗が弱まり、スルッと口に入るようになった。
えび天は美味しかった。
いろいろ書いたけど、もし次回来るとしたら、冷たいおそばだな。
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