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留萌 やぶ金のカツ丼は正しいカツ丼であった

(記2023年3月27日)

 留萌出張、お昼ごはんはやぶ金で。


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 前回は親子天そば




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 今回はカツ丼!蓋付きだ〜。正しいカツ丼!


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 カツ丼に正しいも正しくないもないのだが、蓋が付いてくると居住まいを正さねば、と感じるカツ丼ファンは全国にも多いと思う。


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 で、これが玉子でとじるタイプではなく、ふわふわの玉子乗せスタイル。


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 肉の厚みが素晴らしい。


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 カツカレーがウマい店はカツ丼もウマい説を立てたくなる。小樽の伊佐美屋もカツカレーカツ丼もウマい店であった。

 結構つゆだくの断面!


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 美味しかった、ごちそうさま!

 次は蕎麦屋のラーメンいってみようかな。




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