ã‚ã‚“ã¤ã‚†ã€€ã†ã«ä¸¼ã€€çµ¹ã‹ã‘丼 - パルã“ã‚“ã«ã¡ã¯ã€‚ã¾ãšã¯ã‚ã‚“ã¤ã‚†ã®èª¬æ˜Žã‹ã‚‰ã—ã¾ã™ã€‚ 厚削り節をã„ã¡ã©æ²¸ã‹ã—ã¦ã‚¢ã‚¯ã‚’ã–ã£ãã‚Šå–ã‚Šã¾ã™ã€‚ ビンã«è©°ã‚ã¾ã™ã€‚ é™ç•Œã¾ã§ç†±ãã™ã‚‹ãŸã‚Anovaãã‚“ãŒæœ¬æ°—を出ã—ã¾ã™ã€‚数時間やりã¾ã™ã€‚ 煮詰ã‚ãªã„ã®ã§é¦™ã°ã—ã澄んã ダシãŒå–ã‚Œã¾ã™ã€‚ã“ã‚ŒãŒæ£ã—ã„ã®ã‹ã¯çŸ¥ã‚Šã¾ã›ã‚“。 ダシã«ã‹ãˆã—ã‚’1/3é‡åŠ ãˆã€åŠ 熱ã—ãŸã‚Šå†·ã¾ã—ãŸã‚ŠåŠ 熱ã—ãŸã‚Šå†·ã¾ã—ãŸã‚Šã—ã¦ã‚ã‚“ã¤ã‚†ãŒå®Œæˆã—ã¾ã™ã€‚ 羅臼ã®å¡©æ°´ã†ã«ãŒå±Šãã¾ã—ãŸã€‚エゾãƒãƒ•ãƒ³ã‚¦ãƒ‹ã§ã™ã€‚人ã«æ¸¡ã™åˆ†ã‚‚å«ã‚ã¦600gã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚ 飯を炊ãã¾ã™ã€‚やや固ã‚ã«ã€æ–™ç†é…’ã‚’ã”ãå°‘é‡åŠ ãˆã€æ˜†å¸ƒã‚’1片 ã‚ã‚“ã¤ã‚†ã‚’è–„ã‚ãŸã‚‚ã®ã‚’餡ã«ã—ã¾ã™ã€‚ 湯葉も自作ã—ãŸã‹ã£ãŸã‚“ã§ã™ãŒé©åˆ‡ãªè±†ä¹³ãŒè¿‘å ´ã«ãªã‹ã£ãŸã®ã§è³¼å…¥ ã†ã«ä¸¼ã®åˆ†ã®é£¯ã‚’酢飯ã«ã—ã¾ã™ ã¨ã„ã†ã‚ã‘ã§æœ¬ç•ªã§ã™ã€‚ ã“ã®ã‚ˆã†ã«ãªã£ã¦ã„ã¾ã™ã€‚皆ã•ã‚“ã¯ã€ã“ã®ã‚ˆã†ã«ãªã£ã¦ã„ã¾ã™ã‹ï¼Ÿ 猫ãŒé³´ã„ã¦ã„ã¾ã™ã€‚é³´ãã™ãŽ ã†ã«ä¸¼ãŒå®Œæˆã—ã¾ã—ãŸã€‚ 空気ã«è§¦ã‚Œã‚‹ã¨å³åŠ£åŒ–ãŒå§‹ã¾ã‚Šã€
ã”ã¾ã‚„ã®ã‚¦ãƒ‹ã‚¹ãƒ‘ゲティーを真似ã—ã¦ã¿ãŸ - Garadanikki
{{#tags}}- {{label}}
{{/tags}}