こんにちは。スーパーマーケット研究家として活動している、菅原佳己（すがわら・よしみ）です。 私は全国を巡りながら、ご当地スーパーとそこで売られているご当地食の魅力を掘り出し、さまざまなメディアを通してご当地スーパーの情報を発信しています。 例えば今回紹介するスーパーの一つ、ひまわり市場の名物「歴史的メンチカツ」 ある調査によると、「スーパーマーケットを選ぶポイント」のトップ3は、「安さ」「品ぞろえの良さ」そして、「家から近い」ということでした。納得できる結果だとは思いますが、私は「魅力をはかるスケールは他にもあるはず」と感じています。 旅先で出合うスーパーは、全部が「品ぞろえ抜群」だったり「驚きの安さ」だったりというわけではありません。そして買えるものは地元の人の日常食。ですが、エリア外から来た者にとってご当地スーパーはいつでも刺激的な場所なんです。 自分の住んでいる地域から離れれば離れる

ロスジェネ勤務医 @losgenedoctor 100円寿司とか安いチェーン店、自動化自動化で人すごく減らしていってるけど、余剰人員を極限まで減らした結果、ちょっとしたテーブルの下の汚れとか確実に細かいところに影響は出てきてて、店員さんもそれを気にする様子もない。日本なんて人件費安いのにそれでも人減らしをやって 2022-08-28 12:22:48 ロスジェネ勤務医 @losgenedoctor 安く提供しないと、貧困化した日本人は店に来てくれない。店がどんどん汚くなって、それを客は許容しなければならず、そのうちそれが当たり前の光景になる、それがどんどん進むのが国の貧困化なのかな。 2022-08-28 12:25:39

こんにちは。お酒が大好きな杉村啓（むむ）です。 いきなりですが、皆さん「梅酒」はお好きですか。飲んだことあるよ！ という方は多くても、銘柄やメーカー、産地などはあまり気にしておらず、甘いお酒が飲みたいときに何となく選んでいるのでは……？ 正直なところ、お酒好きな僕でさえつい最近まで「梅酒」にはあまり詳しくありませんでした。しかし昨年、梅の品種やベースのお酒、砂糖の種類をセレクトして梅酒作りが体験できる専門店（京都と鎌倉に店舗を構える 「蝶矢」）に足を運んで以来、改めて梅酒に興味が出て、いろいろ飲み始めたのです。 そうして知ったのが、梅酒のバラエティの豊かさと、クオリティが高いものもそろっており「いい梅酒」に出会うとこれまでの梅酒の概念が覆ることでした。 そこで今回は、梅酒の沼人である明星智洋（みょうじょう・ともひろ）さんに、全国の梅酒の中から「初心者に飲んでもらいたい、梅酒体験が変わる最高

エリンギ日本での人工栽培の開始は1993年だが、生産量が増えはじめたのは2000年ごろから。 2000年11月3日放送のミュージックステーションに出演した桑田佳祐が、 「エリンギにハマっている」と紹介したことから売上が10倍になったとの逸話がある。 バナメイエビ1990年代から中国や東南アジアで養殖されるようになり、その養殖のしやすさから生産が急増して、 世界的には2005年までにブラックタイガーを抜いて、養殖エビの大半を占めるようになった。 日本に輸入されるようになったのは2006年頃からと言われる。 2013年に全国各地のホテルが「芝海老」と称してバナメイエビを出していたことが発覚して問題となった。 イベリコ豚スペインで生産されている豚の品種で、最高級のイベリコ豚はドングリで育てられていることで知られる。 以前からハムに加工された形で輸入されてはいたが、「調理用の豚肉」として日本に初め

「料理＝母親」という意識を助長するとして、ファミリーマートの総菜シリーズ「お母さん食堂」の名称変更を求め、女子高生がネット上で行った署名運動が昨年末、話題になった。「お母さん食堂」のイメージキャラクターを務めるのは、人気グループSMAPの元メンバー、香取慎吾さん（43）。かっぽう着姿のそのキャラクターは、2000年に「おっはー」で流行語大賞まで受賞した人気キャラクター「慎吾ママ」を思い起こさせる。慎吾ママの生みの親である放送作家のたむらようこさん（50）に今回の署名活動について話を聞いたところ、慎吾ママの誕生に込めた当時の思いを語ってくれた。【大沢瑞季】 慎吾ママに込めた思い 慎吾ママは、1998～02年にフジテレビ系で放送されたバラエティー番組「サタ☆スマ」の一コーナー「慎吾ママのこっそり朝御飯（あさごはん）」から生まれたキャラクター。かつらにエプロン姿の慎吾ママが早朝、誰も起きていない

「それではみなさん、かんぱーい！」。8月上旬、東京・千代田にある居酒屋「甘太郎　秋葉原店」。店内の個室で男性客（52）が一人、パソコン画面に向かって日本酒のグラスを掲げた。男性が利用しているのは、ビデオ会議ソフトを使った「オンライン飲み会」の専用席だ。7月から同店と大阪市内の店舗で試験的に専用席を設けた。4人用の個室を充てており、Wi-Fiや電源用コンセントがあるため自前のパソコンやスマートフ

渡辺豪 @yuukakubu 高知県のスーパーで寿司を買ったら、ケミカルすぎる羊羹が入っていたのですが、これが高知人の日常なのですか・・・？ pic.twitter.com/iuI2KKdd0p 2020-08-12 19:21:20

亀田製菓は2030年度までに全商品を環境に配慮した包装に変える。煎餅などで使うプラスチックトレーを全廃するほか、商品のスリム化でプラの使用量を削減する。バイオマス製品など環境に優しい包装資材の採用も検討する。20年度は年間150トン以上のプラ使用量の削減を見込む。「脱プラ」の動きが世界的に進むなか、環境負荷低減の取り組みを加速させる。30年度までに全商品で「（プラトレーの）リデュース」「リサイ

こんにちは。ヨッピーです。 ちょっとこの、美味そうな物体を見てください。 これ、アップルパイなんですけど、中にリンゴが丸ごと一個ゴロンって入ってるんですよ。 そんでまあ、汚い顔したオッサンが食べるじゃないですか。 優勝！！！！！ はい。今日は一日中こんな感じの事をやります。 僕は仕事柄日本全国あちこちに行くのですが、その時にいつも「お土産、何を買えば良いんだ……？」ってなるんですよね。 だって、どういうお土産が美味しくて人気があるのか、現地に住んでないからわかんないじゃないですか。そういう選択肢を知ってる方がお土産を選ぶ時も絶対楽しい！ そこで、47都道府県で人気のあるお土産を探るべくこういう記事を書いたところ、全国津々浦々から死ぬほどご意見を頂戴いたしました。 はてなブックマーク、ブログのコメント欄、LINE@の返信、Twitter、FBでのコメントなどなど合計1,000件以上！ 「〇〇

ハロー。「マニフェスト」をなんかスケベな催しと勘違いし、わくわくしながら日々を過ごしていた事でお馴染みのヨッピーです。 以前、「47都道府県の代表的ローカルチェーン店を勝手に決める」みたいな記事を書いた事があります。 r.gnavi.co.jp おかげ様でたくさんの反響を頂きまして。 ・なんでこの店なんだ！？ ・それが入るならこっちでは！？ ・お前が勝手に決めんな！ みたいに、たくさんの人が死ぬほどアレコレ言って来るので気が狂うかと思ったのですが（自業自得）、当初の「ローカルチェーン店にスポットを当てるぞ！」みたいな目的は多少なりとも果たせた気がします！（何故なら僕のこの記事以降、「ローカルチェーン店」という呼称が割と一般化したからである。ちなみに僕の功績として他にも「底辺Youtuber」なんかがある。どうでもいいですね） そんなわけで！！！ 懲りずにまたやります！ 今度はお土産編です！

赤髪ぴこたん🌻 @Akagamiwitch 無人で販売してお金が箱に入ってる日本てめちゃくちゃすごい事なわけですよ。 マネ出来る国あります？ここはどうしても守りたいと思うよ！信用出来ない人来たらこれ出来なくなるじゃん！信用で成り立ってる国だから！ pic.twitter.com/u9v0DFVZqx

・うまい ・すぐできる（湯で時間２分） ・暑さで食欲なくても無限に食える ・飽きてきたら付け合せ（卵焼きとかきゅうりとか）でさらに楽しめるドン ・うまい

リンク 味覚ステーション オス牛とメス牛、どっちがおいしい？～日本三大和牛の中で「松阪牛」だけの特徴は？～ | 味覚ステーション みなさん、これまでの人生で、数えきれないくらい肉を食べてきたと思いますが、食べてる肉が、「オス」か「メス」か、気になったことがありませんか？今日は、日本三大和牛と、メス牛とオス牛（去勢牛）の違いについてお話します！ 2 users 竜乃ハナビ🎆お仕事skeb募集中 @Ryuno_Hanabi 普段は『人x人外』のような関係性、人外コンテンツを布教しようと絵を描いたりゲームしたりしてる半人半竜なので、「将来は異世界転生してエルフちゃんをオークから守るぞ〜！」って人間はTwitterフォローとチャンネル登録よろしくね。 youtube.com/c/ryunohanabi #竜乃ハナビ 竜乃ハナビ🎆Villustrator お仕事・skeb募集中 @Ryuno_H

九州地区を中心にファミリーレストランなどを展開するジョイフル（福証、9942）は8日、ファミレス「ジョイフル」業態を中心に全体のおよそ4分の1に当たる200店舗程度を退店すると発表した。7月以

九州の田舎から関東に出てきた自分がスーパーで見かけてびっくりした食べ物ランキング 1位: 8枚切り食パン お土産に実家に持って帰ろうかと思うくらいびっくりした(親にいらんて言われた) 味は食パンの味だったが薄くて食べやすい。好き。 2位: すあま たれぱんだの世界じゃん…って思った。小さいころたれぱんだのカバン使ってたからうれしかった。 味は素朴な味だった。 3位: はんぺん 九州にないことはないと思うんだけど、実家で出てきたことないから関東きて初めて食べた。 スーパーじゃなくてコンビニだけど、おでんに浮いてるのが発砲スチロールに見えて正気を疑った。 味はあんまり好みじゃない。かまぼことちくわのほうが好き。 【追記】 たくさんコメントがついていた！わーい！ もう遅いかもですが目についたコメントに返事書いておきます。 1位から書く→3位から発表して1位が8枚切り食パンだとしょぼくてがっかりす

焼き昆布(ﾏﾝﾎﾞｳﾒﾝﾀﾙ) @Wwmajidesorena 「うちの息子の嫁ね、カレーを豚肉で作るのよ…もうほんまに信じられんわ…」とすごい深刻な顔で年配女性のお客さんから愚痴られたんだけど、数日考えた今も何が悪いのかサッパリわからない…イスラム教だったのか…？？ 2020-04-24 18:43:32

ペットボトルのお茶がいつでも手に入るようになり、自分のために、家族のために、友人のために……お湯を沸かして、お茶を淹れる時間が最近は少なくなってきているように感じます。各家庭で急須を見かける機会も少なくなりつつある時代ですが、昨今、海外でも注目されているお茶の魅力をあらためて感じてほしいという思いから、最新号は「日本茶」にクローズアップしました。 「日本茶」といえど、種類もさまざまで、楽しみ方もいろいろ！　自分で淹れるお茶を楽しむもよし、プロが淹れたお茶を楽しむもよし、あなたなりの「日本茶」との付き合い方を見つけてみてください。表紙は、女優の井上真央さん！

インターネットがこの世に広まる前、私たちがイギリスの飯事情を知るには、皮肉とユーモアたっぷりに描かれたグルメ本『 イギリスはおいしい 』を読むしかありませんでした。そこにはタイトルと裏腹にいかにイギリスの飯がまずいかが、懇切丁寧に描かれています。 しかし、本が出てからもう25年。いいかげんイギリスの飯も改善したでしょう。たとえ現地メシがまずかったにせよ、ちょっと前まではEUだったわけで、イタリアやスペインから、飯を携えた移民がさぞかし多かろう……。と、私も思っていました。 ところが、ネットで留学生ブログや観光レポでは「最近はイギリスもおいしい派」「いやマズい派」の戦いが続いています。そこで、これまで6年のイギリス在住歴があり、学生メシからミシュランまで食べてきた筆者なりに、イギリスの最新メシ事情をアップデートしたいと思います。 そもそも、イギリスの飯はなぜマズいと言われるのか？といっても、

お菓子をよく食べている。年一回の本公演が迫り、台本を書く日々でとにかく脳に糖分が欲しくてお菓子をよく食べる。 ルマンドを買ってくる母親をばかにしていたが、大人になって自分で買ってみると「これけっこううまいな」と気づく。 もしかしたらおばあさんおじいさんが食べてるお菓子も自分でお金を出して買ってみたらその良さがわかるのではないだろうか！？

＜米タレントの矯正下着名を撤回させた日本人が、他民族の英雄を料理の名前に冠するのはダブルスタンダードではないか＞ どんな体形にもフィットする矯正下着ブランドに「Kimono」というブランド名を付けて販売する予定だ──と、アメリカの有名タレント、キム・カーダシアンが6月25日に1億4000万人ものフォロワーを持つ自身のインスタグラムで表明すると、たちまち日本から「総攻撃」に遭った。 まず日本の伝統文化の拠点であり、着物産業を抱える京都市が門川大作市長名で「着物は日本の伝統的な民族衣装であり、暮らしの中で大切に受け継がれ、発展してきた文化だ」と再考を促した。 政治家も黙っていなかった。世耕弘成経済産業相が「しっかりと審査するよう米国特許商標庁に伝えている」と呼応。ネットでは商標登録申請に反対する署名の数がうなぎ上りに増えて13万人を超え、ついにカーダシアンは「慎重に考えた末、ブランドは別の新し