どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！　肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店

2024/4/15（2024/6/3更新） いつもクックパッドをご利⽤いただきまして、誠にありがとうございます。 「クックパッドダイニング（旧プロのレシピ）」は、ご提供サービスの見直しのため、2024年5月31日に終了いたしました。 ご利用いただいているお客様には、ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。 今後のスケジュールについて 新規のご登録 すでに終了いたしました。 レシピの閲覧、お気に入りへの保存 2024年5月31日に終了いたしました。 有料サービスの解約について サービスのご提供終了に合わせ、弊社側で自動的に解約させていただきます。 そのため、お客様側での解約操作は必要ございません。 なお、クックパッドダイニング プレミアム会員プランにご登録の場合、プレミアムサービスは解約されません。引き続きプレミアムサービスをお楽しみください。 クレジットカード決済でご登録のお客様へ ご利用

減量はしたいけれど、本格的なダイエットはしたくない？　そう思っているのはあなただけではありません。きちんとしたダイエット計画に従うのも、制限を感じるのも嫌な人は多いです。多くの場合、現在の食生活をほんの少し変えるだけで摂取カロリーを減らしたり脂肪燃焼を促進したりするのが良いでしょう。 今回は、カロリー摂取量をあっという間に減らし、脂肪燃焼率を高める12の方法をご紹介します。 1. ベーグルの代わりにイングリッシュマフィン 朝一番に食べるベーグルは炭水化物でできた地雷です。イングリッシュマフィンに変えましょう。その方がカロリーが低く、全粒粉のものを選べば食物繊維も多く取れます。 2. ソーセージの代わりに卵白を ソーセージは朝食で食べるたんぱく質としては最悪です。卵白に変えましょう。その方がカロリーが低くダイエットに効果的です。 3. オレンジジュースは飲まず、オレンジを食べる フルーツジュ

『トマト缶を使ったレシピが集結！』 セールの時に買ってストック出来るし、水洗いや湯むきの手間もないので簡単にトマト料理が作れちゃうトマト缶！ とにかく便利なのでトマト好きには手放せませんね！ 今回はそんなトマト缶を使った時短で美味しいレシピをご紹介します♪ トマト缶を使ったレシピ集☆トマト缶リゾットでブーケファスト 画像提供： レシピブログ 持ち手をブーケ型にしたリゾット♪ トマト缶で味も美味しいし、色もブーケ型に合ってていい感じ♡ ★使うもの 少々固めのほかほかご飯　1/2合分 玉ねぎ　1/8個 バター　5g ◎トマト缶　1/4缶 ◎水　60cc ◎コンソメ　小さじ1 ◎ツナ缶　1/4缶 塩胡椒　少々 ピザチーズ　お好み 茹でブロッコリー　適量 パセリ、粉チーズ　お好み ★作り方 ①玉ねぎをみじん切りする。 ②スキレットを熱してバターを溶かし、玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。 ③そこに

いよいよ消費税増税が始まるので家計の見直しをしてる人も多いんじゃないでしょうか。そんな家計を見直す上で、まず取り組みたいのが食費の節約ですよね。基本的に食費というのは、料理レパートリーがあればあるほど抑えれるものなので色々とチェックしてみてください。 安い食材を上手に活用しよう 食費を節約するためにはまず自炊をすることが必須。さらに食材も安くてボリュームたっぷりなものを選んでいけば、一ヶ月の食費をググーンと減らせるはず！ちなみにクックパッドの調査によると、食費節約のために活用したい食材1位はもやし、2位は豆腐、3位は鶏むね肉となっているようです。そんなわけでこれらの食材を使ったレシピ集はこちらで。 どれだけ食べても財布にやさしい！「もやし」節約レシピ http://m3q.jp/t/280 こんなに柔らかくなるの！？驚くほどおいしい「鶏胸肉」の極上レシピ http://m3q.jp/t/1

まかないは「ただ、ご飯を食べるだけじゃない」って知りました。 これまでにもライフハッカーでは、ITベンチャーや大企業の社員食堂の取材を通じて、食と仕事の関係を探ってきました。そこから見えたひとつの形が「良い社員食堂には良いつながりが生まれている」こと。社員同士はもちろんですが、社員と会社という関係においても同様です。 この形はどこの会社にも当てはまるものでしょうか？　そこで、社員食堂は作れずとも、「まかない」くらいならできるだろうと、今度はライフハッカーが自ら2週間キッチンに立ってみることにしました。取材と実感から、会社における「食事」の役割をあらためて見直せるのではと考えたのです。 使った調理器具はこれだけ！ とはいえ、会社の給湯スペースには埋め込み式のIHコンロが1口あるのみ。ちゃんと料理ができるのか...と悩む私に、料理上手の友人が「煮物でも炊飯でもコレ1つで何でもおいしく作れていい

メキシコの朝ごはんは？と聞かれて、まず思い浮かべるのは、トルティーヤ（トルティージャ）に卵をぽとんと落として焼き、辛いサルサで軽く煮込んだ「ウエボス・ランチェロス」。 トルティーヤは、とうもろこしから作られるメキシコの主食。サルサはメキシコ料理の要となる、唐辛子をつかったものが多いソースのこと、そこに、世界中で愛されている卵という、メキシコ人にとっては、馴染みのある食材ばかりを組み合わせている料理とあり、メキシコでは至るところで目にします。 今回は、サルサを手作りし（作りやすいようにアレンジしています）、トルティーヤもメキシコ同様、とうもろこしで作られたものを使いましたが、サルサは瓶詰のものでも、お好みのトマトソースに唐辛子ペーストやタバスコを加えたものでもＯＫ。トルティーヤも小麦粉から作られたフラワートルティーヤを使っても大丈夫。 ソースをすったトルティーヤと半熟卵の組み合わせがとにかく

人気のごちそうコブサラダレシピ……おもてなしにもおすすめ！コブサラダはアメリカでは定番で人気！ 冷蔵庫のあまりもの食材をたっぷり使って作られた具だくさんで豪華なごちそうサラダです。今回はそんんな、おもてなしにもおすすめのコブサラダレシピをご紹介いたします。ぜひ参考にしてみてくださいね。

アメリカ人のソウルフードとも言える「マカロニ＆チーズ」。以前、ライフハッカーでもパスタを牛乳でゆでる「本格派」のレシピを採り上げました。改まって今回は、育児系ブログ「Babble」に載っていた、マグカップと電子レンジを使った「お気軽」版レシピを紹介します！ 準備するもの： 水　1／2カップマカロニ（パスタ）　1／3カップ牛乳　1／4 カップ細切れチーズ（とろけるタイプのチーズ）　1／2カップマグカップ電子レンジ 作り方： マグカップに水とマカロニを入れ、電子レンジで2分加熱した後でかき混ぜます。電子レンジでさらに2分加熱して、かき混ぜます。マカロニが水分を吸収したら、牛乳とチーズをマグカップに加え、もう1分加熱。パスタとチーズをからめて召しあがれ！ たったこれだけで出来上がりです。マカロニを温めている際にお湯があふれるかもしれません。特に問題はないですが、気になるのであれば大きめの容器を使

料理の初心者から上級者まで、料理をする全ての人が知っておきたい美味しくて簡単なレシピを、プロのシェフや米Lifehackerチームが紹介します。 （目次） 1．Anthony Thomasシェフの「ローストガーリック・スパゲティーソース」 2．Shaya Klechevskyシェフの「バスマティ米」 3．Chris Whitpanシェフの「簡単トマトクリームソース」 4．Doug DuCap氏の「フライド・シーフード」 5．Jeremy Tuiteバーテンダーの「簡単に作れるドリンク」 6．Adam Pashの「フライドエッグ」 7．Adam Dachis氏の「レンティルとマッシュポテトのグアカモーレ」 8．Alan Henryの「レタスとベーコンのサラダ」 9．Melanie Pinolaの「チキンスープ」 1．Anthony Thomasシェフの「ローストガーリック・スパゲティーソース

ハワイの「カフェカイラ」、アメリカ・オレゴン州の「スラッピーケークス」など、次々とパンケーキ専門店が日本に上陸している。ふわふわとした生地やトッピングの魅力で話題を集めているが、実はちょっとした工夫で家庭でもふんわりとしたちょっぴり厚めのパンケーキをつくることができる。 ベースはホットケーキミックスで、その他の材料は卵、牛乳そしてレモン汁。特別な材料は一切使わない。ポイントは2つ。1つ目は牛乳とレモン汁の組み合わせにある。ぬるく温めた牛乳にレモン汁を加え、これを漉したものがカッテージチーズとなるのだが、今回は漉さずに液体ごと生地に加える。 2つめのポイントは混ぜ方にある。グルグルグルーと泡立て器でしっかりと混ぜるのではなく、ヘラで切るようにザックリと混ぜるのがコツ。白い粉が残っていなければ、多少ダマがあってもOK。この2つのポイントさえ押さえれば、写真のようにふんわりとしたパンケーキが完成

あなたは毎日の朝ごはんに何を食べていますか？　お米、パン、フルーツやヨーグルト。牛乳や豆乳をかけたシリアルという人も多いのではないでしょうか。女子の指名買いシリアルといえば「フルグラ」（フルーツグラノーラ）。オーツ麦、玄米などの穀物で出来たグラノーラにイチゴやリンゴなどのフルーツがたっぷり入ったフルグラは、シンプルに食べても美味しいのですが、色々なお料理にアレンジ出来るって知っていましたか？ 5日に東京・汐留で開催されたカルビーの新事業戦略発表会では、2012年度売上60億、シリアル市場No.1の売り上げを誇る「フルグラ」のあゆみが紹介され、「手軽で美味しく栄養も取れる」というフルグラが現代の食ニーズに合致しているという資料が公開されました。 今後は、「自宅で簡単に出来るアレンジレシピ」の紹介を中心とした店頭試食を実施予定。そのレシピの一部をご紹介します。現代人に不足しがちな鉄分と食物繊維

市販のルーで絶品カレー☆友達にも絶賛していただきました‼ このレシピの生い立ち トマト缶が家にいっぱいあったのでカレーに使用したら激ウマカレーが簡単にできました☆

エッグマックマフィンと言えば、朝マックの定番です。トーストしたイングリッシュマフィンに、目玉焼きとベーコンとチーズが挟んであって...。マクドナルドのエグゼクティブチーフであるChef Dan Coudreautさんが、このエッグマックマフィンを自宅で作る手順をデモしてくれています。 必要な材料や道具は、そこまでたくさんありません。ただし、目玉焼きをキレイに成型するための型は欠かせません。もし持っていなくても、以前紹介したようにタマネギなどで代用ができます。 イングリッシュマフィンを半分に割ってトースターで焼く。ベーコンもしくはハムを目玉焼きの型で切り抜く。目玉焼きの型の内側とフライパンにオイルを塗り、フライパンの上に置いた型の中に卵を落とす。型の外側に少量の水を入れたらフタをして蒸し焼きにする。切り抜いたベーコン／ハムもフライパンで軽く温める。トーストしたイングリッシュマフィンにバターを

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