お酒を格好良く飲めません。横文字のカクテルは恥ずかしくて頼めません。でも、ダジャレは好きです。焼酎のお湯わり梅干し入りが大好きです。オヤジっぽい飲み方が大好きです。オヤジ酒が大好きです。 そんなオヤジ酒ファンによるオヤジ酒ファンの為の部活。それがオヤジ酒部。ダジャレレシピ、飲みにくい飲み方、渋い飲み方、などなどなどなど。思いつくままに紹介していこうと思います。読んで後悔、試して後悔、店で出してまた後悔。後悔こそがオヤジの本懐。さぁ、みんな、オヤジ酒を飲もうジャマイカ。 （松本 圭司）

いくつかの取材のために島根県に行った。林、ライター住、横山（東京カルチャーカルチャー店長）という3人である。 取材を追えた夜、まあ食事でもということになったが3人とも食べたいものが違う。全てを満たす店を探したい。つまりそれはAND検索だ。条件どうしが「または」ではなく、「かつ」でつながる検索だ。 アットサーチで理想の店にたどり着けるだろうか。 （ライター：林 雄司 / ナビゲーター：石川大樹） 神話の里で飲みたいのだ ここは島根県出雲市、神話の里だ。3人が求める店の条件はまったくバラバラである。地方都市では繁華街が駅から離れていることも多く、自力で最適な店を探すのは難しい。会社にいる石川くんにAND検索を依頼だ。 Sub: お願いします From: 林 Date:2008/1/16 17:58 To: 石川 林です。お疲れさまです。 いま出雲市で住さん横山さん三人でいます。飲みに行こうかと

去年の暮れ、当サイトで小野さんが「ヤングめぐりで若さについて考える」という記事で、ヤングという言葉の線引きについて考察していらっしゃった。 しかしどうだろう。その線というのは小野さんが心の中で生み出した物語なのではないか？　小野さんは見えない敵と戦っていただけではないのか？　そういった思いが僕を放さない。 そこで僕はヤングとは何かを科学的な視点で考察してみた。 （text by 藤原 浩一） ヤング率 ヤング率という値がある。19世紀の終わりから20世紀の初めにかけて活躍したイギリスの科学者トーマス・ヤング氏が考えたものだ。これは本当。 このヤングさんも「ヤングとは何か？」「何がヤングで何がヤングでないのか？」「おれはヤングって名乗っていいの？」ということにさんざん悩んだと思うのだが、その結果編み出したのがこのヤング率である。そしてこの過程はウソだ。 ここから再び本当。簡単に説明しよう。固

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まずは右の地図をご覧いただきたい。 千葉県船橋市の行田団地という団地の近くの地図だ。 僕が何が言いたいかはもうおわかりだろう。 道路がぐるっと円形を描いている。 丸っぽいとか、丸みを帯びている、とかのレベルではない。完全な円形と言って差し支えないだろう。これは誰かが人為的に描いたとしか思えない円である。偶然こうなったとは思えない。 今日はこの謎の円形を追ってみようと思う。 （text by 梅田カズヒコ） 神のような大胆さ そう言えば身近にありすぎて気にならなかったが、東京のJR中央線は中野あたりから立川あたりまでまっすぐな直線に近い。これは当時まだ何もなかった（障害物がなかった）武蔵野の野原に、当時の設計者がまっすぐに線を引いたからだ、という話を聞いたことがある。僕はそのとき、何というか神の領域のような仕事だと思った。地図に線を引くように、実際の場所にずばっと線を引くような仕事。大胆であ

炒め物をしている時、食材があまりに油を吸い過ぎて「ドキッ」とすることがある。いや、ドキッよりも「ギョッ」の方が正しいかもしれない。 フライパンの中で、みるみるサラダ油を吸う食材たち。こんなに油を吸い込んだ物を食べても大丈夫なのか、とちょっと心配になるくらいの勢いだ。 でもやめられない。油を使うのはやめられない。油を控えようと購入したテフロン加工のフライパンを使用する時でさえ、わざわざ油を引くぐらいだ。理由は「油はおいしいから」に尽きる。一体、何のためのテフロンか。 そんな、切っても切れない油との関係をいま一度見直すために、食材が油をどれくらい吸うものなのか、ここらでちょっと計ってみようと思う。 （高瀬 克子） 私の考えるキング・オブ・油吸い 言うまでもなく油は高カロリー食品の代表選手だ。「油はおいしいねぇ」なんて言いながら、のべつ摂取しまくっていたら体重は増加の一途を辿るだろう。 しかし、

やがて中国は労働者輸入国になる（2） 見知らぬ人からメールが送られてきた。北京の有名大学で日本語を専攻するという大学院生からのものだ。「尊敬する先輩」と持ち上げて私に就職の斡旋を頼む内容だった。おそらくその大学にある在日中国人関係者の名簿から私の連絡先を入手したのだろう。日本語専攻の院生が失業するはずがないので、私もその「後輩」のことはそれほど心配していなかった。しかし、次のニュースと結びつけて考えると、中国の大卒以上の若者の就職の厳しさをあらためて思い知らされた。 昨年11月中旬から、北京の家政師派遣会社が家政師を「高級家政補佐」という名称で募集したところ、1カ月足らずで200人の応募があった。採用試験を経て108名が同社のトレーニングを受けた。そのうち26％に当たる28人は大学院生であるというのだ。ちなみに、1年前は院生の割合がわずか5％だった。 ニュースを読んでその増加ぶりが印

回路とLED搭載コンタクトレンズ、ウサギで実験 2008年1月21日 サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) Brandon Keim Photo:ワシントン大学、ワイアード別記事から引用 20世紀後半には、自尊心のある子どもなら誰でも、流れてくる電子情報を自分の視野に重ねて表示するチャンスがあれば飛びついたことだろう。だが、こうした発想がSFから技術の世界に移って現実味を帯びてくるなかで、たいていの場合は、ポストサイバーパンクの旗手と言われるニール・スティーヴンスン著のSF小説『スノウ・クラッシュ』(邦訳早川書房刊)的というよりは、学生の電子工作的な趣きのあるガジェット(画像)という雰囲気が強くなっていた。 だが、状況が一変する可能性がある。ワシントン大学の電気工学研究チームが開発し、米国電気電子技術者協会(IEEE)が主催する微小電気機械システム(MEMS)の国際

酵母菌の寿命が10倍に：人間に応用できる部分とできない部分 2008年1月21日 サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) Brandon Keim 南カリフォルニア大学の研究チームが、ある生命体の寿命延長記録を樹立した。 残念ながら、その生命体はヒトではない。パンを焼くのに使われる酵母菌(イースト)だ。しかしだからといって、この実験で使われた食事制限と遺伝子操作という手法の組み合わせが、ヒトの役に立たないとは限らない。 老年学を専門とするValter Longo博士の率いる研究チームは、『RAS2』と『SCH9』という2つの遺伝子を欠いた酵母菌を培養して、今回の実験に使用した。これら2つの遺伝子は、酵母菌の場合は老化に、ヒトの場合はガンに関係するとされている。 実験では、遺伝子操作をした酵母菌に与えるカロリーを制限したが、カロリー制限はこれまで実験が行なわれている、酵