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ç¬¬ï¼’ç« ãƒ»ç³–å°¿ç—…ã®é£Ÿäº‹ç™‚法 1 （１）食事療法ã«ã¤ã„㦠糖尿病ã®æ²»ç™‚ã® 3 本柱ã¯é£Ÿäº‹ç™‚法〠é‹å‹•ç™‚法〠薬物療法ã§ã™ã€‚ ãã®ä¸ã§ã‚‚食事療法ã¯ã€ ç³–å°¿ç—…ã®åŸºæœ¬çš„ãªæ²»ç™‚法ã§ã™ã€‚ ç¾åœ¨ã¯ã€ 低下ã—ãŸã‚¤ãƒ³ã‚¹ãƒªãƒ³ã®åƒãã«è¦‹åˆã£ãŸé£Ÿäº‹é‡ã« ã™ã‚‹ã¨ã„ã†ã®ãŒé£Ÿäº‹ç™‚法ã®è€ƒãˆã§ã™ã€‚ã¨ã“ã‚ãŒã€å¤šãã®æ‚£è€…ã•ã‚“ãŒã€ç³–å°¿ç—…ã ã‹ã‚‰ä½•ã‚‚ 食ã¹ã‚‰ã‚Œãªã„ã¨æ€ã„è¾¼ã¿ã€ 逆ã«æ£ã—ã„食事療法を実行ã§ããªã„為ã«ã€ ç³–å°¿ç—…ã®ã‚³ãƒ³ãƒˆãƒ ールを悪化ã•ã›ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 食事療法ã¯é£Ÿäº‹ã‚’作るã°ã‹ã‚Šã§ã¯ã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。 食事ã®é£Ÿã¹æ–¹ã‚’見直ã—ãŸã‚Šã€ 間食を減 らã—ãŸã‚Šã¨é£Ÿç¿’慣を見直ã™ã“ã¨ã‚„〠外食ã§ã¯ãƒ¡ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼é¸ã³ã‚’å°‘ã—工夫ã™ã‚‹ã€ é‡ãŒå¤šã‘ã‚Œ ã°æ®‹ã™ãªã©ã€é–“é•ã£ãŸé£Ÿäº‹ã‚’改善ã™ã‚‹ã“ã¨ãŒå¤§åˆ‡ã§ã™ã€‚ãã“ã§ã€ã“ã®ç« ã§ã¯å½“院ã®æŒ‡å°Ž ã«ãã£ãŸå†…容ã§è§£èª¬ã‚’ã™ã™ã‚ã¦ã„ããŸã„ã¨æ€ã„ã¾ã™ã€‚ （２）食事療法ã®ã™ã™ã‚æ–¹ ç³–å°¿ç—…ã®é£Ÿäº‹ç™‚法を行ã†ã«ã‚ãŸã£ã¦ã€ 大切ãªç‚¹ã¯ã€ å¥åº·ã«éšœå®³
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Q. 糖尿病食ã«ã¯å¡©åˆ†åˆ¶é™ãŒã‚ã‚‹ã¨èžã„ãŸã®ã§ã™ãŒâ€¦ï¼Ÿ A. 塩分ã¯1æ—¥6g未満ã«ã—ã¾ã—ょㆠ塩分ã®æ‘‚ã‚ŠéŽãŽã‚‚血糖値ã®ä¸Šæ˜‡ã«å¤§ããªå½±éŸ¿ã‚’与ãˆã‚‹ã®ã§ã€1æ—¥6g未満ã¨ã„ã†åˆ¶é™ãŒã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚ã“ã‚Œã¾ã§æ¿ƒã„味ã¤ã‘ã«æ…£ã‚ŒãŸäººã«ã¨ã£ã¦ã€æœ€åˆã¯åŽ³ã—ã„ã‹ã‚‚ã—ã‚Œã¾ã›ã‚“ãŒã€å·¥å¤«æ¬¡ç¬¬ã§ãŠã„ã—ã„メニューをã¤ãã‚‹ã“ã¨ãŒã§ãã¾ã™ã€‚具体的ãªæ–¹æ³•ã‚‚次ページã§ç´¹ä»‹ã—ã¾ã™ã€‚ ã¾ãšã¯ã“ã‚Œã¾ã§ã®ç¿’慣を変ãˆã‚‹ã“ã¨ã‹ã‚‰ 食事ã®å†…容ã ã‘ã§ãªãã€é£Ÿã¹æ–¹ã‚‚ãƒã‚¤ãƒ³ãƒˆã«ãªã‚‹ç³–å°¿ç—…ã®é£Ÿäº‹ç™‚法。ã“ã“ã§ã¯æ¯Žæ—¥ã®é£Ÿç¿’慣をã©ã†å¤‰ãˆã¦ã„ã‘ã°ã„ã„ã®ã‹ã€å¼•ã続ã質å•ã«ç”ãˆã¦ã‚‚らã„ã¾ã—ãŸã€‚ Q. å°‘ãªã„é‡ã‚’1日何回ã‹ã«åˆ†ã‘ã¦é£Ÿã¹ã¦ã‚‚ã„ã„ã®ï¼Ÿ A. 食生活ã®ãƒªã‚ºãƒ ã‚’ã¤ãã‚‹ã“ã¨ãŒå¤§åˆ‡ã§ã™ã€‚1æ—¥3食を習慣ã¥ã‘ã¾ã—ょㆠカãƒãƒªãƒ¼ã‚„塩分を制é™ã—ã¦ã€æ „養ãƒãƒ©ãƒ³ã‚¹ã®å–ã‚ŒãŸé£Ÿäº‹ã‚’ã—ã¦ã„ã¦ã‚‚ã€1æ—¥1食ã ã‘ã‚’ãŸãã•ã‚“食ã¹ãŸã‚Šã€ä½•å›žã«ã‚‚分ã‘ã¦é£Ÿã¹ã‚‹ãªã©ã€é£Ÿã¹æ–¹ãŒé–“é•ã£ã¦ã„ã‚‹ã¨è¡€ç³–値ã®ã‚³ãƒ³
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食事療法ã®ã™ã™ã‚方　糖尿病ã®é£Ÿäº‹ ç³–å°¿ç—…ã¨ã¯ ç³–å°¿ç—…ã®è¨ºæ– 血糖コントãƒãƒ¼ãƒ«ã®ç›®æ¨™ 食事療法ã®ãƒã‚¤ãƒ³ãƒˆ ãã®ä»–ã®é£Ÿäº‹ã®æ³¨æ„ 日常生活ã®æ³¨æ„ 糖尿病食事療法ã®ãŸã‚㮠食å“交æ›è¡¨ã«ã¤ã„㦠1æ—¥ã®çŒ®ç«‹ä¾‹ï¼ˆ1600kcal） ãŠå½¹ç«‹ã¡ãƒ¬ã‚·ãƒ” メタボリックシンドãƒãƒ¼ãƒ （代è¬ç•°å¸¸ç—‡å€™ç¾¤ï¼‰ ç³–å°¿ç—…ã¨ã¯ ç³–å°¿ç—…ã¨ã¯ã€è¡€ç³–値を下ã’るインスリンã¨ã„ã†ãƒ›ãƒ«ãƒ¢ãƒ³ãŒã†ã¾ãåƒã‹ãªããªã‚Šã€æ…¢æ€§çš„ã«è¡€ç³–値ãŒé«˜ããªã‚‹ç—…æ°—ã§ã™ã€‚ ç³–å°¿ç—…ã®æ²»ç™‚ã®ç›®æ¨™ã¯ã€ç”Ÿæ¶¯ã«ã‚ãŸã£ã¦è¡€ç³–ã€ä½“é‡ã€è¡€åœ§ã€è¡€æ¸…脂質ã®è‰¯å¥½ãªã‚³ãƒ³ãƒˆãƒãƒ¼ãƒ«çŠ¶æ…‹ã‚’ç¶æŒã™ã‚‹ã“ã¨ã§ã€ç³–å°¿ç—…åˆä½µç—‡ï¼ˆç¶²è†œç—‡ã€è…Žç—‡ã€ç¥žçµŒéšœå®³ï¼‰ã‚„動脈硬化症（心ç‹æ¢—å¡žã€è„³æ¢—å¡žã€è¶³å£Šç–½ï¼‰ã‚’予防ã—ã€å¥åº·ãªäººã¨åŒæ§˜ã«æ´»å‹•çš„ãªæ—¥å¸¸ç”Ÿæ´»ã‚„充実ã—ãŸäººç”Ÿã‚’ãŠãるよã†ã«ã™ã‚‹ã“ã¨ã§ã™ã€‚食事療法をã¯ã˜ã‚ã¨ã—ãŸæ²»ç™‚ãŒé©åˆ‡ã«è¡Œã‚れれã°ã€ç³–å°¿ç—…åˆä½µç—‡ã‚„動脈硬化症ã®ç™ºç—‡ãƒ»é€²è¡Œã‚’防ãã“ã¨ãŒå¯èƒ½ã¨ãªã‚Šã¾ã™ã€‚
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ç³–å°¿ç—… 食事 å˜ä½ã¨ã„ã†ç®¡ç†ã®æ–¹æ³• | ç³–å°¿ç—…ã®åˆæœŸç—‡çŠ¶ã¨é£Ÿäº‹.net
食å“交æ›è¡¨ 表6 é‡Žèœ æµ·è—» ãã®ã“ ã“ã‚“ã«ã‚ƒã ã«ã¤ã„㦠| ç³–å°¿ç—…ã®åˆæœŸç—‡çŠ¶ã¨é£Ÿäº‹.net
食å“交æ›è¡¨ 表5 油脂・多脂性食å“ã«ã¤ã„㦠| ç³–å°¿ç—…ã®åˆæœŸç—‡çŠ¶ã¨é£Ÿäº‹.net
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ç³–å°¿ç—…ã®é£Ÿäº‹ç™‚法
http://www.oct-net.ne.jp/jinikai/page038.html
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