醤油麹ã ã‘ã˜ã‚ƒãªã„ï¼ã‚¦ã‚¹ã‚¿ãƒ¼ã‚½ãƒ¼ã‚¹éº¹ã‚‚ã†ã¾ã„ï¼éšåˆ†å‰ã«å¡©éº¹ã«é–¢ã—ã¦ã®è¨˜äº‹ã‚’書ãã¾ã—ãŸã€‚ã“ã¡ã‚‰ã€‚ 麹ã¨å¡©ã¨æ°´ã§ä½œã‚‹å‡„ã„ã†ã¾ã„調味料 ã“ã®è¨˜äº‹ã®å½±éŸ¿ã¯ã»ã¼ç„¡ã‹ã£ãŸã¨æ€ã‚ã‚Œã¾ã™ãŒã€æ˜¨å¹´ãらã„ã«å¡©éº¹ã¯å¤§ãƒ–ームã¨ãªã‚Šã€ä»Šã§ã¯ã‚¹ãƒ¼ãƒ‘ーã§å¸‚販å“ãŒè²·ãˆã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã‚Šã¾ã—ãŸã€‚ ãã—ã¦ä»Šåº¦ã¯é†¤æ²¹éº¹ãŒä¸€éƒ¨ã§è©±é¡Œã«ãªã£ã¦ã„るよã†ã§ã™ã€‚作ã£ã¦ã¿ã‚‹ã¨ç¢ºã‹ã«ã†ã¾ã„。塩麹よりもã†ã¾ã„ã‹ã‚‚ã—ã‚Œãªã„。 1972年生ã¾ã‚Œã€‚元機械è¨è¨ˆå±‹ã®å·¥æ¥è£½é€ æ¥ç³»ãƒ©ã‚¤ã‚¿ãƒ¼ã€‚普段ã¯å·¥æ¥ã€è£½é€ æ¥é–¢ä¿‚ã€ãƒ†ã‚¯ãƒŽãƒã‚¸ãƒ¼å…¨èˆ¬ã®è¨˜äº‹ã‚’多ã書ã„ã¦ã„ã¾ã™ã€‚元プãƒãƒœã‚¯ã‚µãƒ¼ã§ã‚¦ãƒ«ãƒˆãƒ©ãƒžãƒ©ã‚½ãƒ³ã‚’èµ°ã‚Šã¾ã™ã€‚日本酒利ã酒師ã®è³‡æ ¼ãŒã‚ã‚Šã€ãƒ©ã‚¤ã‚¿ãƒ¼ä»¥å¤–ã«æ—¥æœ¬é…’ã¨ç™ºé…µé£Ÿå“をメインã«ã—ãŸé£²ã¿å±‹ã‚‚経営ã—ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã€ä½“力実践系ã€å„種料ç†ã€æ—¥æœ¬é…’関係ã®è¨˜äº‹ã‚‚多ã書ã„ã¦ã„ã¾ã™ã€‚（動画インタビュー） å‰ã®è¨˜äº‹ï¼šæµ·ã¨å¯Œå£«å±±é ‚ã‚’24時間以内ã«å¾€å¾©ã™ã‚‹ãƒžãƒ©ã‚½ãƒ³å¤§ä¼š ＞ 個人サイト é…’ã¨é†¸ã—æ–™ç†ã€€BY å·¥æ¥è£½é€ æ¥ç³»ãƒ©ã‚¤ã‚¿ãƒ¼ã€€é¦¬å ´å‰æˆã€€webs
塩麹ãŒã§ãã‚‹ã¾ã§ï¼ˆåˆå¿ƒè€…ã§ã‚‚ã†ã¾ã発酵ã•ã›ã‚‹ãŸã‚ã®è¦³å¯Ÿæ—¥è¨˜ï¼‰ - 平民新èž
麹ã¨å¡©ã§ä½œã‚‹ä½•ã«ã§ã‚‚使ãˆã‚‹èª¿å‘³æ–™ã€Œå¡©éº¹ã€ã‚’使ã£ãŸæ–™ç† : ãŠæ–™ç†é€Ÿå ±
麹ã¨å¡©ã¨æ°´ã§ä½œã‚‹å‡„ã„ã†ã¾ã„調味料 :: デイリーãƒãƒ¼ã‚¿ãƒ«Z
{{#tags}}- {{label}}
{{/tags}}