asahi.com（æœæ—¥æ–°èžç¤¾ï¼‰ï¼šé¶ã®å”æšã’　ä¸è¯ãƒ»é™³ã€€å»ºä¸€ - 週刊「シェフ７人ã®ãŠã†ã¡ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã€ç‰¹é›† - 食ã¨æ–™ç†é¶ã®å”æšã’　ä¸è¯ãƒ»é™³ã€€å»ºä¸€ 2008å¹´3月11æ—¥ é¶è‚‰ã¯èº«ã¨è„‚身ã®é–“ã®ç‹ã‚’切るã¨ã€é£Ÿæ„ŸãŒã‚ˆããªã‚‹ã€‚ é¶è‚‰ã¯æšã’æ²¹ã®ä¸ã§ã€ã‚†ã£ãã‚Šã¨æ³³ãŒã™ã‚ˆã†ã«ã—ã¦ã€ãã¤ã色ã«ãªã‚‹ã¾ã§æšã’る。 é¶ã®å”æšã’ ＜作り方＞ （１）é¶ãƒ¢ãƒ¢è‚‰ã¯ç‹ã‚’切ã£ã¦ã€ã²ã¨å£å¤§ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ （２）ボウルã«ï¼‘ã®é¶è‚‰ã‚’入れã€ä¸‹å‘³ã®ææ–™ã‚’é †ã«åŠ ãˆã¦æ‰‹ã§ã‚ˆãã‚‚ã¿è¾¼ã‚€ã€‚ （３）２ã«æº¶ãåµã‚’ã‹ã‚‰ã‚ã¦æ··ãœã€ç‰‡æ —ç²‰ã‚’åŠ ãˆã¦ã•ã‚‰ã«æ··ãœã‚‹ã€‚ （４）１７ï¼ã€œï¼‘８ï¼åº¦ã®æšã’æ²¹ã«ã€ï¼“ã®é¶è‚‰ã‚’指ã§ä¸¸ã形を整ãˆãªãŒã‚‰å…¥ã‚Œã€ãã¤ã色ã«ãªã‚‹ã¾ã§æšã’ã¦ã€æ²¹ã‚’ãる。 （５）レタスã¯é‡ãã¦ã€ï¼“〜４ã¤ã«æŠ˜ã‚ŠãŸãŸã¿ã€ç¹Šç¶ã«æ²¿ã£ã¦åƒåˆ‡ã‚Šã«ã—ã€ã–ã‚‹ã«å…¥ã‚Œã¦å†·æ°´ã«ã•ã‚‰ã™ã€‚ （６）器ã«ï¼”ã®å”æšã’ã¨æ°´æ°—ã‚’ãã£ãŸï¼•ã®ãƒ¬ã‚¿ã‚¹ã‚’盛りã€ç²‰ã‚µãƒ³ã‚·ãƒ§ã‚¦ã¨å¡©ã‚’æ··ãœåˆã‚ã›ã¦æ·»ãˆã‚‹ã€‚ ＜ãã‚“ã¨ãŠã„ã—ããªã‚‹ã€€ãƒ—ãƒã®ã“ã¤ï¼ž 衣をã¤ã‘ãŸé¶è‚‰ã¯ã€æŒ‡å…ˆã§ä¸¸ã形を整ãˆã¦æšã’æ²¹ã®ä¸ã«å…¥ã‚Œã‚‹ã¨ã€å½¢ãŒã¾ã¨ã¾ã‚Šã€ã‹ãŸããªã‚Šã™
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