賄い調理人のわたくそがすっかり忙しくなってしまい、まともに「つくってみたぞーーー！」という記事を書けないでいる昨今ですが、よしながふみ先生が描いた「きのう何食べた？」がテレビ東京で実写ドラマ化されたということで、需要がありそうなのでブログ内に記事があるものをまとめておきますネ。 と、その前に・・・ 実写ドラマ化おめでとうございます！ 果たしてどうなるものかと思っていましたが、シロさんの西島秀俊さんもバッチリ合ってますし、ケンジの内野さんもバッチリですね。ちょっとなよっとしたオネェっぽい描写も上手く実写化しておられる。佳代子さんが田中美佐子さんっていうのには、私も自分の加齢をしみじみ実感しましたしね……。 漫画ではギャグ的描写になっているところが、ちょいちょいシリアス演出になっているのが、少し気にかかりますが毎週楽しみに見逃し放送を見ています( ´ ▽ ` )ﾉ よしながふみさんは、WING

BOSS＜「機会があったら食べてみたいレシピがある。」 と、唐突に言うので、またどっかでみかけたネトメシなんだろうなと思っていたら、今度はBuzzFeedさんのネタでした。 フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー（BuzzFeeD） 鯖の水煮缶はだいたい常備しているし、ホールトマト缶も結構常備している。なんなら鯖の水煮缶のほうがホールトマト缶よりも高いですよね。カレー粉もちと古いので使い切ってしまいたかったし、近所のセブンイレブンでたまに売ってる激安地元野菜のキャベツも消費するべきでしたし。 詳細なレシピは本家サイトをみていただくとして、 材料はこんなかんじ カレー粉……大さじ3 にんにく……1掛けをすりおろし、がないので、フリーズドライのヤツ適量 生姜……すりおろしたもの…がないので、チューブから適量 鯖缶……200gぐらいのもの トマト缶……1缶 キャベツ……100g（女性の手のひ

全国の新聞社スタッフの食べ歩きブログ。グルメ情報誌に載っていない隠れた郷土料理や意外な日常食、おもしろい食べ方などが満載！ ひるごはんづくりが面倒に感じる時がありませんか。 そんな時、読者の皆さんはなにを召し上がりますか。 私はいつも「しょうゆマヨスパゲティ」をつくってます。 家で常備してある食材でできるのでとても簡単です。 材料は ・スパゲティ ・しょうゆ ・マヨネーズ ・カツオブシ これだけ。 スパゲティをゆでて取り出す→カツオブシとマヨネーズ、しょうゆをかける→完成。 調理時間はたったの１０分。 このスパゲティは、作家の椎名誠氏が考案したものです。 著書にはこう書かれています。 ひところキャンプ料理で、スパゲティ料理にいたく凝り、いく日かの不屈の闘魂によってついに「望郷シーナスパゲティ」というものを完成させた。 つくり方は簡単で、よく茹（ゆ）でたスパゲティを皿に盛りいきなり大量のカツ

事務所の昼まかないメニューを考えていたら、 サバ缶あるから、コレ、やろうぜ！ と、鶴の一声。サツマイモの春雨を豚バラとすき焼き風に炒め煮にする予定だったんすけど・・・急遽追加ですわ。 2013年頃のネタらしい。すごいジャンク臭のするサラダです。 食材（2人で食べました） サバの水煮缶・・・１つ たまねぎ・・・中1/2をあらみじん切りに マヨネーズ 刺し身じょうゆ→無いので普段使いの醤油 七味唐辛子 作ります サバ缶のフタを開けて皿の上に置きました。 マヨネーズはグルグルと4回しくらい。ノンコレステロールで注ぎ口も細いので。 いちおう辛みが取れるように、冷水に晒したり、塩もみしたり、水で洗ったりした玉ねぎをぶっかけて、醤油をひとまわし、七味をぱらぱら。 できましたよ なんだかシュールです。 作って食べてみた感想 たまねぎは、薄い酢水に晒しておくと絡みが抜けてよかったみたいですが、個人的には新

一個前の投稿で、「マルちゃん正麺『鴨だしそば』」について反則的な旨さ！と書きましたけど、去年の夏からずっと当事務所のお昼の主食とも言える蕎麦は、今回作って食べてみたの記事として投稿する生麺タイプの方なのですなー。 これこれ。「信州鴨だしそば（旨味つゆ）」ね。いつもは、普通にかけ蕎麦風にして食べてみたり、ざるそば風にして食べてみたりしているんですが、なんとなくマルちゃん推奨の「せいろ」的な食べ方でいただくことにしました。中身の麺は乾いた蕎麦ではなく生の細い蕎麦が2人前入っており、ツユはたぶん正麺に入ってきたものと同じか、似た配合の何かだと思うんですよねー。 作ります 鶏ももと長ネギを少量のサラダ油で炒めまして、 180ml（2人前）の水とツユを入れてぐつぐつ。その間にそばを茹でておきます。 できました！ ざるそばと同じように見えますが、ツユは熱々ですよ！ 作って食べてみた感想 やっぱり旨い。

去年の夏くらいから当事務所のランチタイムによく登場するのが蕎麦。いつもは生麺タイプのマルちゃんの鴨そばを食べていたのですが、twitterのフォロワーさんが「乾麺も美味しい」と言っていたのを思い出して、ラルズで見つけた際にゲットン。 実際は5個パックでした。税込みで300円くらい。 マルちゃん正麺 鴨だしそば 中身はこんな感じ。 生麺タイプの鴨そばに付いてくるタレと似てる感じ（そらそーか）。 しかし、作り方を見て驚愕。 丼にタレをそのまま入れて、蕎麦を茹でたお湯もろとも… 突っ込んでいい だと……。マジか…。 マジだった。 タレを入れた丼にそばを分けて入れて、茹でたお湯もそのままお玉でジャバーっと移していくと、あの鴨だし特有のコクを感じさせるなんとも良い香りが丼から立ち上ってくるじゃあありませんか。鶏肉がなかったので具は冷凍しておいた長ネギだけ（蕎麦と一緒に茹でた）。 乾麺ちゅーことで、蕎

一方、職人なしの蕎麦の世界はどこまで行くのか！新宿駅南口から徒歩3分！押し出し製麺の十割そばがなんと一枚330円で食べられる「さ竹」、あの「旬八青果店」が運営するので野菜かき揚げ天ウマし、そして生冷や麦が素晴らしい！ 2015年4月 3日 from 首都圏 SIGMA dp3Quattro さて、「流石」のエントリの題名に「まずは職人が手で打ち、伸した十割蕎麦を」とあるが、「まずは」というのは一体どこにつながるの？と思った人もいるかもしれないが、ここにつながります。 SIGMA dp1Quattro 日曜日、新宿駅南口を出て甲州街道を西へ向かって歩き、4分ほど。 SIGMA dp1Quattro こんないい立地のところに、あたかも昔からありそうなそば屋「さ竹」がこの4月よりオープンしている。実はこの日はオープニングの直前、関係者とその仲間が集まって、オペレーションの練習を兼ねた試食イベント

北海道は多種多様な名産を使った「ご当地グルメ」開発も各地で盛ん。北海道を訪れたらぜひ食べたいご当地ならではのグルメを30選ご紹介します。（各ご当地グルメのオススメのお店も紹介しているので、いざ行く時に使えます！ぜひメモを！） 1. ジンギスカン　【北海道全域】 ジンギスカンは羊肉を焼いた焼肉料理で、羊肉を食べる習慣があまりない日本では全国的に見るとごく一部の地域の郷土料理です。 しかし北海道ではジンギスカンは「道民食」と言われるほど一般的で、お花見やキャンプ、アウトドア時などに必ずと言っていいほど登場する料理。普段は火気厳禁の公営の公園がお花見時期だけ「ジンギスカンOK」として開放するなんていう話もよくあるほど。

キターーー(・∀・)！ 6月だったかな？はてなブックマークのホッテントリ「うまい冷凍食品ベスト10を発表する:お料理速報」見てて、事務所で話題になってた「今川焼き（抹茶クリーム）」をコープさっぽろひとみ店の冷凍食品売場でようやく確保！！ 6月の時点では探しても探しても普通の小倉しかなかったのにね…いつの間に入荷してくれたのやら(・∀・)！ 2個で1分半レンチンしただけなのに、ふわっとしてて、抹茶クリームがとろ～り。コクがあるのに、後味の抹茶らしいほろ苦さですっきり旨い！同じシリーズのカスタードは熱を入れるとなぜかボソボソになるのに、なにゆえこのクリームはこの柔らかさか。もう一個食べたい。 関連リンク うまい冷凍食品ベスト10を発表する:お料理速報 ニチレイ食品の商品紹介ページ 身近で見つけられない方は通販へどうぞ