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王フェルディナンド1世(1751‐1825年)は,庶民に変装し,お忍びで,ナポリの貧しい人々の住む地区に出... 王フェルディナンド1世(1751‐1825年)は,庶民に変装し,お忍びで,ナポリの貧しい人々の住む地区に出かけて行った,と言われています。なぜそのようなことをしたのでしょうか。話によると,宮廷で食べるのを王妃が禁じていたある物を食べたかったのです。その食べ物とは,ピザです。 フェルディナンドは,いま生きていたとしたら,ピザを食べるのに苦労することなどないでしょう。現在ではイタリアに約3万軒のピザ屋があり,住民一人につき年間45枚にも相当する量のピザを作っているのです。 つつましい始まり ピザは,1720年ごろにナポリで作られるようになったようです。当時は,主に貧しい人々のための,屋外で売られ屋外で食べる“ファストフード”でした。売り子が,そのおいしい食べ物を大声で宣伝しながら,街路を行き来していたのです。ピザは,売り子が頭の上に載せていた銅の容器,スクードの中で温かく保たれていました。 王