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オール1コイン(500円)の本格窯(かま)焼きピザで知られる三軒茶屋の人気スタンディングバール「VOCO... オール1コイン(500円)の本格窯(かま)焼きピザで知られる三軒茶屋の人気スタンディングバール「VOCO(凹)」が1月10日、恵比寿に2号店(渋谷区恵比寿1、TEL 03-5447-5787)を出店した。 運営するTOP VLAZZ(渋谷区恵比寿1)は、昨年本格始動したケータリングの出張「窯焼きピザ」サービスをはじめ、ピザ窯開発・販売なども手がける新進企業。附田国造社長は「ピザに携わって11年」(同社長)。原価が安く上がるピザを「おいしく安く」提供するため、窯をはじめ生地、ソースまですべて独自ブランドを採用している。 三軒茶屋「VOCO(凹)」は2006年2月に開業。店内にはDJブースが置かれ、祝日も深夜まで営業。「ピークタイムは23時前後。終電などを気にせず仕事後も気軽に立ち寄れる地元客の『社交場』になっている」(同前)という。恵比寿2号店でも同様の客層を狙い、飲食店が集積する西口エリア