ユネスコの自然文化遺産登録で「和食」の世界は広がるのか？

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suzu_hiro_8823 おいらは『"緩やかに滅びつつある"ものに対する哀れみ』のようにも感じられましたね(´ω｀)。だいたい勤めびとはきちんとした和食（昼飯代５００円でどうしろと）なんて食えないのではなかろうか(´ω｀)

2013/12/05 リンク

ncc1701 今後の日本は温暖化で亜熱帯になっていくだろうから、熱帯魚や熱帯果物を駆使した和食も生まれていくだろうな。

2013/12/05 リンク

lucius_tar ある「大枠としての日本食のガイドライン」があり、少なくとも調味料と乾物だけは本国のものがホンモノだと言う信頼感がある、そんな形での「拡大」が現実的

2013/12/21 リンク

teajay 挙げられた特色はかなり国土の自然環境に依存したものだと思うのよね。和食の継承って、自然保護に近いものじゃないかと。海外ならその当地で育まれた食べ物が『和食』の有力候補ではないかとも。

2013/12/06 リンク

daybeforeyesterday うーむ

2013/12/05 リンク

frothmouth 禾(のぎ）を口に添わせるから和食なのだ（どや）

2013/12/05 リンク

ncc1701 今後の日本は温暖化で亜熱帯になっていくだろうから、熱帯魚や熱帯果物を駆使した和食も生まれていくだろうな。

2013/12/05 リンク

kojikoji0512 和食を極めれば深いので、いくらでもアプローチの切り口は見つかると思う。

2013/12/05 リンク

suzu_hiro_8823 おいらは『"緩やかに滅びつつある"ものに対する哀れみ』のようにも感じられましたね(´ω｀)。だいたい勤めびとはきちんとした和食（昼飯代５００円でどうしろと）なんて食えないのではなかろうか(´ω｀)

2013/12/05 リンク

riocampos2 『日本食の持っている「夏は食に涼を求め、冬は食で暖をとる」という姿勢というのは意外と珍しい発想』…ホント？？｜ユネスコの自然文化遺産登録で「和食」の世界は広がるのか？ | 冷泉彰彦 | ニューズウィーク日本版

2013/12/05 リンク

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ユネスコの自然文化遺産登録で「和食」の世界は広がるのか？

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lucius_tar2013/12/21
teajay2013/12/06
kazyee2013/12/05
jt_noSke2013/12/05
daybeforeyesterday2013/12/05
hide_nico2013/12/05
wander19852013/12/05
frothmouth2013/12/05
ncc17012013/12/05
kojikoji05122013/12/05
suzu_hiro_88232013/12/05
riocampos22013/12/05
ksk1304212013/12/05

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