朝日新聞デジタル：ロート製薬、薬膳レストラン展開へ　まずは大阪駅近くに - 経済・マネー

朝日新聞デジタル：ロート製薬、薬膳レストラン展開へ　まずは大阪駅近くに - 経済・マネー

グランフロント大阪にオープン予定の薬膳レストラン「旬穀旬菜」のイメージ＝ロート製薬提供「旬穀旬菜...概要を表示 グランフロント大阪にオープン予定の薬膳レストラン「旬穀旬菜」のイメージ＝ロート製薬提供「旬穀旬菜」で提供するディナーメニューの一例。レシピには、健康や美容に効果がある成分などの説明が書かれているレストランに併設する無農薬の水耕栽培農園のイメージ＝ロート製薬提供 　ロート製薬は、おいしくて体に優しい薬膳レストランの事業を始めると発表した。健康や美容への関心が高い消費者へのブランドイメージを高め、食ビジネスを医薬品、化粧品に続く新たな収益源に育てるのが狙いだ。 　ＪＲ大阪駅北側の「うめきた」地区の「グランフロント大阪」内に４月２６日、薬膳フレンチレストラン「旬穀旬菜（しゅんこくしゅんさい）」を開店する。自然派の創作フランス料理で有名な「オテル・ドゥ・ミクニ」（東京都新宿区）のオーナーシェフ三国清三さんがプロデュースし、地場産の低農薬野菜などをふんだんに使ったランチやディナーを提供する。 　レシ

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