「切れ味抜群」ＩＨＩ、航空部品加工技術応用し包丁開発　ステンレスより耐久性４０倍 - MSN産経ニュース

「切れ味抜群」ＩＨＩ、航空部品加工技術応用し包丁開発　ステンレスより耐久性４０倍 - MSN産経ニュース

ＩＨＩは、航空用エンジン部品を加工する最先端技術を応用し、従来のステンレス製包丁と比べて約４０倍...概要を表示 ＩＨＩは、航空用エンジン部品を加工する最先端技術を応用し、従来のステンレス製包丁と比べて約４０倍の耐久性がある包丁を開発した。　ＩＨＩの技術を活用し、刃物製造の穂岐山（ほきやま）刃物（高知県香美市）が７月から販売する。包丁のブランド名は「ＳＡＫＯＮ＋（サコンプラス）」で、欧州や中国、インドへの輸出も行う方針。価格は２万～３万円を想定しており、国内ではテレビの通販やインターネットによる販売も検討している。　ＩＨＩは、航空用エンジンの部品で使われている金属にプラズマ放電し、チタン粉末を表面にコーティングする技術を用いて、強度や耐久性を高めた。　通常のステンレス包丁は、紙１００枚を切ると切れ味が鈍るが、新開発の包丁は４千枚まで切れ味は鈍らないという。ＩＨＩは「最先端技術をさまざまな分野で生かし、新たな市場を開拓したい」としている。