フェイジョアの実 - Ushidama Farm

フェイジョアの実 - Ushidama Farm

12月初めに、庭のフェイジョアの実を収穫しました。 フェイジョアは、5～6月に花が咲き、11～12月に実が...概要を表示 12月初めに、庭のフェイジョアの実を収穫しました。 フェイジョアは、5～6月に花が咲き、11～12月に実が熟します。 花は花径4～5㎝で、4枚の花弁があり、花弁の外側は白く、内側は淡桃色で、雄しべ、雌しべは赤色です。 実だけでなく、花弁も食べることができ、ほんのりとした甘みがあります。 実は卵型や長楕円形で、果皮は濃緑色、果肉はクリーム色です。 収穫直後の実は、果皮が硬く、甘みが少ないですが、追熟させることで、美味しくなります。 食べ頃は、果皮の表面が少し柔らかくなった頃で、香りが強く部屋中に広がります。 完熟すると糖度は、20度近くにもなります。 冷蔵庫の野菜室で貯蔵すれば、1ヶ月程保存できます。 収穫してから1ヶ月近く、冷蔵庫の奥で眠っていたので、もう、食べなければと取り出し、家族で味わいました。 とても甘く、美味しかったです。 フェイジョアの花 フェイジョアの実 収穫した実