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インド式キーマカレーをパウダースパイスで手軽に作りました まだ、あんまり食レポの方ではインドカレー... インド式キーマカレーをパウダースパイスで手軽に作りました まだ、あんまり食レポの方ではインドカレーやさんの頻度は高くないですが、実はカレー大好きです。それも、とろっとしたルーにご飯の日本式カレーではなくて、インドカレー。 本格的に作るとキリがないですが、今回は簡単に作ることに力点を置きました。製作時間40分ぐらいです。1時間は多分かかりません。 ただ、市販のルーは使いませんので、スパイスはそれなりに用意する必要があります。僕は下のリンクのアメ横に有る大津屋で調達するか、出張ついでにマレーシアやインドネシアで調達します。 大津屋さんは通販も対応してくれて、メール便発送してくれますのでお手軽にスパイスを揃えることが出来ます。 材料(6人分ぐらい) 鶏挽き肉 500gぐらい 玉ねぎ 大きめ1個 じゃがいも 中ぐらい2個 人参 1本 その他野菜 ピーマンとかマッシュ
2016/04/18 リンク