シナモンと栄養価・効果効能 - 桂皮? 肉桂? 毛細血管が若返るって…?

シナモンと栄養価・効果効能 - 桂皮? 肉桂? 毛細血管が若返るって…?

食べ物辞典：シナモン 珈琲や紅茶、アップルパイなどに使われることの多い、甘く温かみのある香りが特徴...概要を表示 食べ物辞典：シナモン 珈琲や紅茶、アップルパイなどに使われることの多い、甘く温かみのある香りが特徴的なシナモン。世界的に重要視されている香辛料の一つでもあり、香辛料の中でも歴史が古いものの一つにも数えられている存在です。近年はシンナムアルデヒド(桂皮アルデヒド)に毛細血管を丈夫に保つ働きがあることをはじめ、認知症や糖尿病予防など私達の健康をサポートしてくれる可能性があることも報告され注目されていますよ。そんなシナモンの種類や歴史、含まれている成分と期待される健康メリットについてご紹介します。 和名：肉桂(ニッケイ/ニッキ) 英語：cinnamon シナモンのプロフイール シナモンとは シナモンはシナモンコーヒーをはじめ、アップルパイ・クッキーなどのお菓子の香り付けなどに使われる甘い香りが特徴的な香辛料。どことなくホッとする、人によっては身体がポカポカと温まるように感じる、ぬくもり感のある香