アスパラとささみの塩炒め | レシピ一覧 | サッポロビール

アスパラとささみの塩炒め | レシピ一覧 | サッポロビール

鶏ささみ 4本（200g） グリーンアスパラガス 5～6本 生きくらげ 80g 卵 2個 A　　酒 大さじ1と1/2 塩 少...概要を表示 鶏ささみ 4本（200g） グリーンアスパラガス 5～6本 生きくらげ 80g 卵 2個 A　　酒 大さじ1と1/2 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ1と1/2 サラダ油 大さじ2と1/2 にんにく（みじん切り） 小さじ1/2 しょうが（みじん切り） 小さじ1/2 B　　鶏ガラスープの素 小さじ1 湯 1/2カップ 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 アスパラガスは、根元の硬い皮を皮むき器でむき、長さ3センチの斜め切りにする。きくらげはあれば石づき（硬い部分）を取り、食べやすく切る。ささみは一口大に切り、 Aをもみ込んで下味をつける。 卵は溶きほぐす。小さな器に Bを混ぜておく。ささみに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。ふんわりとしてきたら、手早く大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。 同じフライパンにサラダ油大さじ1と1/2をたし

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