ハマってしまっただし「千代の一番」 - おいしい台所

ハマってしまっただし「千代の一番」 - おいしい台所

皆さん、だしってどうしてますか？ こんぶやかつおぶしやいりこを使って、きちんと出汁とってますか？ ...概要を表示 皆さん、だしってどうしてますか？ こんぶやかつおぶしやいりこを使って、きちんと出汁とってますか？ 私はとってません（笑） 本当なら、まとめて週末にでもだしをとり、冷蔵庫や冷凍庫を活用してお味噌汁や煮物やおひたしなどに使うのが良いのだと思います。何度かやってもみました。でもダメ。時間かかるし、作りおけば冷蔵庫もいっぱいになるし、何より面倒、無理ー！・・ってことで、早々にあきらめました。 その後しばらくは、市販の顆粒だしを使っていました。顆粒だし、美味しいですよね。何というか、旨みがたっぷりで。でも、なくなって買うたびに、原材料のあれやこれやがやっぱり気になって、茅乃舎などの美味しい（けど高い・・）だしを時々使ってみたり、スーパーではなるべく添加物のない、袋で小分けにされたタイプのだしパックを買って使ったりしていました。 先日、だしがなくなったので買いに行ったとき、以前記事にした中田ぷうさんの