ニンジンのケーキ、手作り&食べ歩き　キャロ活に脚光 - 日本経済新聞

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ニンジンのケーキ、手作り&食べ歩き　キャロ活に脚光 - 日本経済新聞

英国発祥のニンジンをたっぷり使ったキャロットケーキ（キャロケ）が人気だ。一般的なケーキより砂糖の... 英国発祥のニンジンをたっぷり使ったキャロットケーキ（キャロケ）が人気だ。一般的なケーキより砂糖の使用量が少なく、罪悪感なくスイーツを食べたい女性らが支持。ニンジンを使えば様々なアレンジが可能という自由度の高さもあり、カフェで食べ歩きを楽しんだり、自分で作ったりする「キャロ活」がじわり広がっている。「キャロケ食べながら田舎へ向かいます」「台湾でもキャロケ食べなくちゃ」「キャロットケーキは主食です

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