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    tarchan
    tarchan >最高値の料理と最安値の料理はほとんどオーダーされない

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    yyamano メニュー価格に「$」があるのとないのとで売上に差があり、「$」表示されていると売上が低くなる

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    ke-tu レストランメニュー

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    blueribbon
    blueribbon 「「昔ながらの~」といったノスタルジックなフレーズ、「バターたっぷり」「ピリっと辛い」などの感覚的なワードがテッパンとのこと。」

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    matuix
    matuix $などの単位をつけないほうがよい、「昔ながらの~」といったノスタルジックなフレーズ、「バターたっぷり」「ピリっと辛い」などの感覚的なワードが重要。値段の高いものから降順にリスト化がよい。

    2010/01/04 リンク

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    Donca
    Donca  お客さんを惹きつけるレストランメニューの知られざる秘密

    2010/01/03 リンク

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    mangakoji 「右上が店イチオシのメニュー」日本では左上が一押しだけどなー

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    yuuboku ステーキハウスなんかだと値段が三段階ある。たいてい真ん中を選ぶ。

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    qma5 真ん中の値段のが売れるっちゅーのは料理人の常識で、ものすごく安い料理を一つ、あとは全体的に高めの値段設定をしておくのが主流。あんまり露骨だと客足遠のくけどね

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    kevin327g 客に訴えかけるメニューの知恵。 他のデザインにも応用できそう。

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    esmileelife MK

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