「食べられるデータ」食品内部に埋め込み　フード3Dプリンタで　阪大

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srgy https://pbs.twimg.com/media/FfBO7XeUcAAho2m.jpg

2022/10/18 リンク

turanukimaru 見えても困らないんだから昔ながらの焼き印でプリントしたほうが面白い気がする。

2022/10/18 リンク

Listlessness まるで情報を食ってるような話だな

2022/10/18 リンク

remoteworker 写真見るまで意味わからんかった。タイトルやり直し

2022/10/18 リンク

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「食べられるデータ」食品内部に埋め込み　フード3Dプリンタで　阪大

大阪大学は、フード3Dプリンタを用いてクッキーなどの食品内部に2次元コードなどを表現することで、見か... 大阪大学は、フード3Dプリンタを用いてクッキーなどの食品内部に2次元コードなどを表現することで、見かけを変えずに“食べられるデータ”を埋め込めることを実証したと、10月17日に発表した。材料などのデータを食品内部に埋め込めむことで、食品トレーサビリティを向上させたり、拡張現実感と組み合わせた新たな食体験を開拓したりできると期待する。フード3Dプリンタは、ペースト状の食材を細い射出口から押し出し、一層ずつ積み上げていくことで、食品を3次元的に「印刷」する装置。食品内部に複数の食材を自由に配置したり、内部に空間を空けたりするといったことが可能だ。今回、フード3Dプリンタを使ってクッキーを作成する際、内部の特定の位置に異なる色の生地を配置したり、空間をあけておいたりすることで、2次元コードやARマーカーなどの空間コードを形成する技術を開発した。生地を焼いても内部のパターンが見えず、食感や

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masadream2022/10/26
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