牡蠣のオイル漬け、酒飲みにとって常備ツマミは家の宝 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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sakusakuflower0914 こないだ別の方法で作ったけど美味かった

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garnet117 かき

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牡蠣のオイル漬け、酒飲みにとって常備ツマミは家の宝 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

冬は美味しいものが多い季節ですが、なかでも必ず食べたいもののひとつが牡蠣。キュっとレモンを絞った... 冬は美味しいものが多い季節ですが、なかでも必ず食べたいもののひとつが牡蠣。キュっとレモンを絞った生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣鍋……どれも美味しいけれど、ゆきちゃめゴンが冬になると必ず作りたいのが牡蠣のオイル漬けです。酒のツマミにはもちろんのこと、ご飯にも合うので冷蔵庫にあるとうれしい常備菜なんです。牡蠣は多いかな？というぐらいでちょうどいい［材料］生牡蠣　300gぐらいオイスターソース　大さじ2 ニンニク　ひとかけオイル　70ccぐらい［お好みで入れるとよいもの］ローリエ　1、2枚鷹の爪　1、2本今回牡蠣を3パック、300gほど用意しました。ちなみに個数は数えてみたら33個でした。牡蠣は加熱用と生食用が売られていますが、どちらでも大丈夫です。牡蠣3パックってずいぶん多いのでは？と思うかもしれませんが、火を通すと身が縮んで小さくなりますので多めでOKです。牡蠣を洗い

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snijeg2021/08/08
yama_chan19892019/09/22
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