ファラオも飲んでた？古代ビールを当時の酵母で再現「味は最高」研究

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UDONCHAN 気になる

2019/05/24 リンク

cinefuk 『ネゲブ（Negev）砂漠、テルアビブ、エルサレムなど複数の発掘現場から見つかった壺の残留物を用い、6年かけてイーストの抽出に成功。イーストのゲノムを解読し、液体培地で培養した後、ビールや蜂蜜酒の醸造に使用』

2021/02/14 リンク

mazmot 「ビールはたくさん飲んでるから、味の判断はできる」虚構味ある。 / いくら酵母が古代のものでも、小麦はどうなんよとツッコミ入れとこう

2019/05/24 リンク

daybeforeyesterday ビビーる

凍てつく波動

2019/05/24 リンク

UDONCHAN 気になる

2019/05/24 リンク

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ファラオも飲んでた？古代ビールを当時の酵母で再現「味は最高」研究

エルサレムで行われた記者会見でイスラエルの研究チームが公開した古代のつぼ（2019年5月22日撮影）。(c... エルサレムで行われた記者会見でイスラエルの研究チームが公開した古代のつぼ（2019年5月22日撮影）。(c)THOMAS COEX / AFP 【5月23日 AFP】古代のつぼから抽出されたイースト（酵母）を使ってビールに似たアルコール飲料を製造したと、イスラエルの研究チームが22日、発表した。古代エジプトの王（ファラオ）も、これに似た飲み物を飲んでいた可能性があるという。報道陣に公開されたのは、小麦を原料としたエール（ビールの一種）の風味に似たアルコール度数6％の「ビール」と、同14％の蜂蜜酒。エルサレムのパブで会見を行ったイスラエル考古学庁（IAA）およびバルイラン大学（Bar-Ilan University）、エルサレム・ヘブライ大学（Hebrew University of Jerusalem）、テルアビブ大学（Tel Aviv University）の研究者らは成果を発表。I

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fumirui2021/02/15
cinefuk2021/02/14
Basilio_II2021/02/14
toshiharu_z2019/06/03
ja_bra_af_cu2019/05/24
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mazmot2019/05/24
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terazzo2019/05/24
daybeforeyesterday2019/05/24
UDONCHAN2019/05/24
jt_noSke2019/05/24

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