ホッケが小さくなった3つの理由

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ホッケが小さくなった3つの理由

生田よしかつ（シーフードスマート代表理事）著『あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなった... 生田よしかつ（シーフードスマート代表理事）著『あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか』（角川学芸出版）、通称「あなホケ」が出版されました。かつては居酒屋さんでオーダーすると、それだけで腹一杯になるような、でっかいホッケがでてきたものです。しかしそれは、今は昔の話。現在では、かわいいサイズのホッケが出てくるのはなぜでしょうか？これには深い理由があるのです。言われてみると「あれっ？」と思う、皆さんが気づいていないことが、身近な魚にたくさん起こっています。小さくなった理由は主に3つが考えられます。（1）乱獲で魚の大きさが小さくなってしまった。（2）買負けで大型の魚が買えなくなった。（3）単価の上昇で、価格を抑えるために小さくした。魚が大きくなる前に獲ってしまう日本（1）乱獲で魚の大きさが小さくなってしまった栄養分が減った影響で、魚の大きさが変わることがあります。例えば、

kowyoshi おお、なんというクールジャパン＞1.乱獲で魚の大きさが小さくなってしまった。2.買負けで大型の魚が買えなくなった。3.単価の上昇で、価格を抑えるために小さくした