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好きな日本酒の見つけ方。たしなむために最適な日本酒の入門方法 – 伝統,風習,作法,日本文化を学ぶ和じかん.com

日本酒造りの最盛期である冬がまもなく終わる3月。まもなく酒屋の店頭に、できたての新酒が並ぶ時期にな... 日本酒造りの最盛期である冬がまもなく終わる3月。まもなく酒屋の店頭に、できたての新酒が並ぶ時期になりました。すっきりとした淡麗系や、ほんのり米の甘みを感じるものなど、全国の酒蔵で魅力的なお酒が造られて販売されています。最近は発泡タイプが人気上昇中のほか、日本酒に力を入れる飲食店も国内外で増えています。日本酒の基本を学び、自分好みの1本を見つけてみませんか。利き酒メニューは、日本酒の入門に最適「自分の好みはどんな味だろう？」。ザ・リッツ・カールトン東京（東京都港区）の日本料理店「ひのきざか」で、2月から提供を始めた「利き酒セット」（2000円）が好評だといいます。日替わりの3種類を、利き酒師の説明を聞きながら飲み比べできます。日本酒にあまり馴染みのない方は、利き酒をすると「こんなに味が違うなんて」と驚く人が多いそうです。数万種類ある日本酒日本酒を造る酒蔵は、全国に1500

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amidabutu212014/03/25

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