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みそ汁の作り方を間違えて乳酸菌を死滅させていませんか？1日2杯の高血圧予防の新常識
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1日2杯の高血圧予防の新常識みそ汁は肉やたまごに匹敵するほどのたんぱく質を含む大豆を発酵させてでき... 1日2杯の高血圧予防の新常識みそ汁は肉やたまごに匹敵するほどのたんぱく質を含む大豆を発酵させてできている、日本が誇る発酵食品のひとつです。 1日2杯のみそ汁で、高血圧になるリスクが1/5にダウンするほどの力があり、高血圧を心配される中、新常識となりました。 1杯あたりの味噌の量は16gです。 1日1杯と1日2杯のみそ汁を飲んだグループを4年にわたって調べた結果、2杯飲んだグループの方が高血圧になるリスクが1/5だったことから、新常識となりました。 日本では、塩分過多によって引き起こされる高血圧や心疾患などの生活習慣病が問題視されています。 ところが塩分が多いとされているみそ汁でも、ダシをとって、わかめや野菜などを多く入れることで、カリウムの利尿作用によって余分な水分やナトリウムは排泄されるのです。 だし入り味噌が販売されていますが、そのダシにこそ塩分や砂糖や添加物が多く入っています。 でき
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2018/05/18 リンク