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私たちについて私たちは、地に足を付け、風を感じ、雨を味わいながら、四季の移ろいと共に料理をします... 私たちについて私たちは、地に足を付け、風を感じ、雨を味わいながら、四季の移ろいと共に料理をしますレストラン「the Blind Donkey」は、日本、そして世界中の生産者に捧げられています。私たちは、関係を育みつづけている農家や生産者の方々との繋がりから、ほとんどの食材を直接取りよせています。有機的、自然的な農法により生産された季節ごとの食材からインスピレーションを得たメニューを提供することで、地域の農家をサポートしていきたいと考えています。季節のメニュー

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keisuke_yamane2024/12/10

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