美味しい珈琲の、飲みかた。 - タナカトシユキのブログ

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珈琲をこよなく愛する友達から、 美味しい珈琲の淹れ方ではなく 美味しい珈琲の飲み方を教えてもらった...概要を表示 珈琲をこよなく愛する友達から、 美味しい珈琲の淹れ方ではなく 美味しい珈琲の飲み方を教えてもらった。 珈琲というのは抽出すればするほど 苦みが増してしまうらしく、 最初に抽出したものは 甘くていちばん美味しいみたい。 ドリップで珈琲を入れると、 最初に抽出した美味しい珈琲を どんどん苦みのました珈琲で 薄めていくという行程が行なわれて いるんだそうな。 珈琲を飲むときは、 最初に抽出した珈琲をお湯で割ってあげたほうが 美味しい珈琲が飲めるとのこと。 という話を聞いたので、 さっそく試してみようと思ったんだけど、 暑さに負けて、アイスコーヒーにしてしまった。 ホットコーヒーが似合う季節のために、 ここにメモしておこうと思う。 誰かに話をすることで、 記憶が定着してくれると思うから。 また明日。バイビー http://t-toshiyuki19.hatenablog.jp ↑↑↑「東京で気にな

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