香港の鶏肉屋さん : 最果志向　～放浪家坂木さんの足跡～

香港の鶏肉屋さん : 最果志向　～放浪家坂木さんの足跡～

213 香港の鶏肉屋さん カテゴリ:【China　中国】香港 香港の市場で見かけた鶏肉や鴨肉（アヒルの肉）を...概要を表示 213 香港の鶏肉屋さん カテゴリ:【China　中国】香港 香港の市場で見かけた鶏肉や鴨肉（アヒルの肉）を売るお店。 ズラリと並んだ篭に、鶏や家鴨がたくさん入れられている。その脇ではまさに鶏をつぶしていて、周りは生臭い匂いで満ちている。他の国でもよく見かけるが、大きな包丁でたたき切るように、素早いスピードで捌いていく様子には、いつも見とれてしまう。 今の日本もでは、ほとんどこういった光景は見なくなった。田舎でなければ、鶏やアヒルを飼っている家すらほとんど見ない。スーパーで肉は売っているが、生きた鶏から売っている肉塊になって棚に並ぶまでの過程は、ほとんど一般人の眼に触れることもない。 ただ、自分たちが食べているモノがどうやって作られているのか、それを知らないということは、少し怖いような気がする。食べ物に感謝しろと言われても、実際に絞めるシーンを見たことすらなければ感謝のしようもない。世の中