ひき肉のそのままハンバーグ、うまくできましたよ！ - さるきちのしっぽ

ひき肉のそのままハンバーグ、うまくできましたよ！ - さるきちのしっぽ

みなさん、こんにちは。 今日ものんびりまったり過ごしちゃいました。 31日から1日、2日とダラダラして...概要を表示 みなさん、こんにちは。 今日ものんびりまったり過ごしちゃいました。 31日から1日、2日とダラダラしてるとそろそろなんかしないとマズいんじゃないのかな？なんて思っちゃいますね。 まぁ、思ったからって明日からスイッチが入るわけでもないんですけどね(笑)。 で、昨日も書いた通り、今日のお昼ごはんは牛豚合い挽きひき肉をそのままハンバーグにしてみたんですが、結構おいしいし、とっても簡単だったんですよ。 まずパックのラップだけ外して塩コショウをします。 ついでに味の素や鶏ガラスープの素もかけちゃいます。 で、そのままだとポロポロになるので、卵を卵黄と卵白に分けて、卵白の方を軽く箸でとき、できるだけサラサラになるようにしてから、その半分をひき肉にかけてヘラで伸ばしながら軽く整形します。 で、後は熱して油をひいたフライパンに卵白を塗った方を下にして焼き始めます。 そしてさっきと同じこと（塩コショウなどを