広島風お好み焼き？　広島流？　広島お好み焼き？

広島風お好み焼き？　広島流？　広島お好み焼き？

「広島風お好み焼き」と言うと広島の人は怒るので「広島風」は取った方がよいかと聞かれました。筆者は...概要を表示 「広島風お好み焼き」と言うと広島の人は怒るので「広島風」は取った方がよいかと聞かれました。筆者は広島出身ですが、「広島風」でよいと答えました。この問題はよく話題になり、「広島流」という言葉も生まれています。広島サミットを前に調べました。 「『広島風お好み焼き』って言うと広島県人は怒るそうなので『広島風』を取りましょうか」 ある原稿の写真説明に「広島風お好み焼き」とあり、複数の人に相談されました。私は広島出身ですが、反対しました。「全国に行く紙面としては『広島風』でよい」と確信を持って主張しました。 広島の人は「広島風」に怒る？ 結局そのままで紙面になりましたが、後で「広島のお好み焼き」とする方法もあったかなと思いました。 説明は不要かもしれませんが念のため。広島のお好み焼きはクレープ状の小麦粉、焼きそば（またはうどん）、潰した目玉焼きを重ねて焼くのが一般的です。「重ね焼き」と言われます。こ