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お菓子教室で作った「金柑のマフィン」。 紙製のマフィンカップ、高さがあって細身のそれはちょっとスタ... お菓子教室で作った「金柑のマフィン」。 紙製のマフィンカップ、高さがあって細身のそれはちょっとスタイリッシュで値段もお高め。それを使うことにしました。 なにか特別な時に使おう!と取っておいたものですが、いい加減年月が過ぎ、「特別っていつよ。」みたいな感じになってきたので、思い切ったのです。 それがあだになるとは … このマフィンは、ケーキのようなリッチな生地、おいしい金柑のシロップ煮、そしてアーモンドのクリームをふんだんに使ったおしゃれな味なのですが、その細長いカップを選択したためにあふれ出た生地が、モンスターのようにまとわりついて固まって、なんだかスゴいことになってしまいました。 ごめんなさいね、と言う私に「カリカリしたところがおいしそうですよ」とか、いろいろにフォローしてくれた生徒さんに感謝です。 やっぱりマフィンはずんぐりむっくりの型がいいね、と改めて学習したことでした。 モンスター
2022/02/12 リンク